Parcourez les étals de notre sélection de poissonniers ! Choisissez entre la livraison (même dans l’heure !) ou le click & collect.
Parcourez les étals de notre sélection de poissonniers ! Choisissez entre la livraison (même dans l’heure !) ou le click & collect.
epicery regroupe pour vous de nombreuses adresses de poissonneries d’exception, pour que vous puissiez faire votre choix et trouver la poissonnerie idéale sur le web. Fruits de mer, huîtres, crevettes, crustacés, filets, arrivages de poissons entiers : vos poissonniers de quartier vous proposent une grande variété de produits frais. Vous trouverez forcément votre bonheur ! Pour découvrir comment composer votre plateau de fruits de mer, consultez notre blog !
Vous avez tous les droits sur epicery : le droit de passer commande dans n’importe laquelle des poissonneries partenaires à Paris ou à Lyon, à l’heure qui vous convient, même le samedi ou le dimanche à 8h30 du matin ; le droit de vous faire plaisir avec de la fraîcheur et un petit tarama d’oursins, pour un apéro hors du commun ; le droit de choisir le meilleur des poissons, le plus frais, le plus beau… sans même sortir de chez vous !
Avec epicery, plus besoin de chercher pendant des heures un établissement ouvert. Plus besoin de planifier votre journée en fonction des horaires des commerces. Plus besoin non plus de vous préoccuper du retrait de vos paniers en magasin. Vous commandez en ligne et on vous livre à domicile, c’est aussi simple que cela !
epicery a constitué une large sélection de commerçants hors du commun, qui se distinguent par l’excellence et la qualité du poisson. Quand vous entrez votre code postal ou le nom de votre ville, epicery vous indique automatiquement un artisan à proximité ou plusieurs pour que vous puissiez choisir celle qui vous convient le plus. Si vous cherchez une poissonnerie à Paris, vous allez forcément trouver votre bonheur : Paris 17, Paris 16 et Paris 15 regorgent de poissonniers qui font confiance à epicery.
Pour le moment, epicery livre à Paris et sa petite couronne : Bagnolet, Boulogne-Billancourt, Charenton le Pont, Clichy, Colombes, Courbevoie, Gentilly, Issy les Moulineaux, La Garenne Colombes, Le Kremlin Bicêtre, Le Pré St Gervais, Les Lilas, Levallois Perret, Malakoff, Montrouge, Neuilly sur Seine, Pantin, Puteaux, St Mandé, Suresnes, Saint Ouen, Sevrés, Vanves, Vincennes. epicery est aussi présent à Lyon et Villeurbanne. À travers le catalogue, vous retrouvez un maximum de précisions sur les poissons proposés par chacun des professionnels. Il vous suffit de cliquer sur leurs photos pour accéder à leurs espaces personnalisés.
Les poissonniers d’epicery se fournissent auprès des meilleurs pêcheurs de France, qui se rendent sur les côtes françaises, aux quatre coins de l’Hexagone : au bord de l’océan Atlantique à Arcachon ou en Bretagne, ou encore dans les fermes de poisson de Normandie. Quels que soient leurs caractères, quelle que soit la gamme de produits qu’ils proposent, ils ont en commun l’envie de vous satisfaire. Tout est fait pour s’assurer que la chaîne du froid n’est jamais brisée et afficher une fraîcheur sans égal sur les étals des établissements.
Comme la pêche, la préparation d’un filet de poisson est un art à part entière. Tout d’abord, le préparateur va couper la tête et les nageoires du poisson. Puis il va le gratter et l’écailler. Pour ce faire, il utilise le côté plat de la lame d’un couteau, pour éviter d’abîmer la peau du poisson. Enfin, il va le vider et le découper en filets fins pour mettre en valeur son goût exceptionnel.
Pour cuire votre poisson, de nombreux choix s’offrent à vous : la cuisson à la poêle ou la cuisson au four dans des papillotes, qui a l’avantage d’être rapide et peu grasse… Vous pouvez aussi déguster le poisson cru, en sashimi, en carpaccio ou en tartare. Contrairement au loup ou à la raie, le saumon ou la daurade se prêtent particulièrement bien à ce type de recettes. Si vous choisissez de cuire votre poisson, nous avons un conseil pour vous : évitez la surcuisson ! N’hésitez pas à opter pour des langoustines et huîtres pour vos fêtes, effet garanti !
Contrairement aux idées reçues, la chair d’un poisson trop cuit ne devient pas plus tendre. Au contraire, il aura tendance à être plus sec. Faites donc bien attention à la durée de cuisson de votre poisson entier ou en filet.
Quant à l’huître, il s’agit d’un produit dont la préparation est encore plus délicate. Nous laissons le soin à vos poissonniers de quartier de la préparer comme il se doit.
epicery est un site qui vous permet de découvrir les produits des meilleurs bouchers, épiciers, traiteurs ou encore poissonniers près de chez vous. Au fil des années, la quantité de commerces référencés sur epicery augmente, pour votre plus grand plaisir ! epicery affiche les prix au kg et à l’unité, ainsi que les frais de livraison en fonction des distances entre votre domicile et vos commerçants de quartier.
Le site comporte des cookies pour rester à l’écoute des utilisateurs. Ils permettent d’améliorer l’utilisation et la navigation sur le site et la sauvegarde des données liées aux commandes. Vous cherchez une poissonnerie à Cognac, une poissonnerie à Bordeaux ou encore une poissonnerie en ligne dans le Finistère ? Restez connectés, ces endroits apparaîtront peut-être bientôt sur epicery !
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