Le Petit Chalutier, Paris

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Notre sélection7

Produits de Noël12

{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (2 personnes)
La prise de commande pour ce produit est possible jusqu'au 22 décembre pour votre repas de Noël puis jusqu'au 29 décembre pour le 31 décembre. Panaché d’huîtres, tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, praires, palourdes, moules d’Espagne. Tout est prêt à déguster, correspond à un plat principal pour deux.
{{75.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Plateau de fruits de mer Noël (2 personnes)
La prise de commande pour ce produit est possible jusqu'au 22 décembre pour votre repas de Noël puis jusqu'au 29 décembre pour le 31 décembre. Ce plateau spéciale Noël comprend 1 homard, 2 pinces de tourteaux, 8 crevettes de Madagascar Bio, 2 langoustines, des bulots, des bigorneaux, des crevettes grises. Le tout accompagné de mayonnaise, vinaigre à l'échalote, du citron et du pain de seigle.
Temps de préparation nécessaire : 3 heures
{{140.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Saumon fumé d'écosse Bio (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{23.95 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 79,83 €/Kg)
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bar d'élevage Bio (2 personnes)
Poisson plutôt rare avec une chair quasi sans arêtes, se prépare au four, poché ou braisé au fenouil. S'accorde parfaitement avec un beurre maître d’hôtel ou des anchois. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{10.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Bulots
Tièdes en apéritif, avec de la mayonnaise et du pain. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{3.58 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 11,93 €/Kg)
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Bulots cuits au sel et poivre
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer, un délice ! Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 18,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Caviar
Mets d’exception à consommer sur des blinis ou une pomme de terre ratte cuite à la vapeur. Quantité pour 1 à 3 personnes, prévoir 5g en apéritif, 8g dans une entrée et 10g pour un plat chaud.
{{69.0 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g)
{{quantity}}x
Champagne Philippe Gonet Mesnil sur Orge
Un champagne de belle race qui sera à l'aise aussi bien à l'apéritif qu'à table.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites maison Bio (grandes)
Aussi appelées Gambas elles se peuvent se déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Cette portion comprend entre 15 et 20 crevettes.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d'Oléron (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres Gillardeau n°3 (ouvertes)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne. (livrées en barquette)
{{29.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)

Meilleures Ventes5

{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 28,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Citron jaune
Saveur acide. Idéal pour concocter marinades, vinaigrettes, sorbets et boissons rafraîchissantes. Disponible en toute saison.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,00 €/Kg)

Filets de poisson5

{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Espadon (filet)
Surnommé "sabre" ou "épée de mer", se déguste grillé ou braisé. Compter 200g par personne.
{{6.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g)
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Filet de morue salé
Cette morue qui correspond à du cabillaud, est idéale pour réaliser sa propre brandade de morue ou ses accras. A dessalé 24h avant.
{{4.99 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,00 €/Kg)
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Sébaste (filet)
Ce poisson se distingue principalement par sa couleur écarlate brillante.Il se cuisine dans les soupes de poisson, on peut aussi le consommer grillé ou cuit entier au four.
{{5.39 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,95 €/Kg)

Poissons entiers4

{{quantity}}x
Bar d'élevage Bio (2 personnes)
Poisson plutôt rare avec une chair quasi sans arêtes, se prépare au four, poché ou braisé au fenouil. S'accorde parfaitement avec un beurre maître d’hôtel ou des anchois. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{10.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Daurade Royale Bio (2 personnes)
Poisson à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue.
{{11.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g)
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Saint-Pierre
Poisson blanc, se cuit au four, à la vapeur ou braisé sur un lit d’aromates. Compter un poisson pour 3 personnes.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 900 g)
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Sardines
Chair extrêmement savoureuse, la sardine se cuisine grillée, en friture ou en bouillabaisse. Portion pour 1 personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)

Crustacés1

{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites maison Bio (grandes)
Aussi appelées Gambas elles se peuvent se déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Cette portion comprend entre 15 et 20 crevettes.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+

Fruits de mer13

{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (2 personnes)
La prise de commande pour ce produit est possible jusqu'au 22 décembre pour votre repas de Noël puis jusqu'au 29 décembre pour le 31 décembre. Panaché d’huîtres, tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, praires, palourdes, moules d’Espagne. Tout est prêt à déguster, correspond à un plat principal pour deux.
{{75.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer Noël (2 personnes)
La prise de commande pour ce produit est possible jusqu'au 22 décembre pour votre repas de Noël puis jusqu'au 29 décembre pour le 31 décembre. Ce plateau spéciale Noël comprend 1 homard, 2 pinces de tourteaux, 8 crevettes de Madagascar Bio, 2 langoustines, des bulots, des bigorneaux, des crevettes grises. Le tout accompagné de mayonnaise, vinaigre à l'échalote, du citron et du pain de seigle.
Temps de préparation nécessaire : 3 heures
{{140.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bigorneaux
Mollusque marin, s'apprécie poché dans de l’eau salée et aromatisée. Compter 150 grammes en apéritif et 500g pour les amateurs.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots
Tièdes en apéritif, avec de la mayonnaise et du pain. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{3.58 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 11,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Calamars ou encornets
Chair ferme et parfumée. Ils se cuisinent farcis, frits, ou natures avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne. Livrés prêt à être cuisiné (vidé et nettoyé).
{{5.49 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d'Oléron (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d'Oléron (ouvertes)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne. (livrées en barquette)
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3 Marennes d'Oléron (fermées)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne. (livrées en barquette)
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3 Marennes d'Oléron (ouvertes)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne. (livrées en barquette)
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (ouvertes)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne. (livrées en barquette)
{{29.0 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Moules de bouchot AOP
A cuisiner marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 7,00 €/Kg)
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Palourdes
Coquilles à chair ferme et iodée, très riches en fer. Se dégustent crues sur un plateau de fruits de mer, ou dans les délicieuses "spaghetti alle vongole". Bien rincer pour éviter que cela croque sous la dent ! Compter 300 grammes par personne.
{{24.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 24,95 €/Kg)

Prêt à déguster10

{{quantity}}x
*Saumon fumé d'écosse Bio (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{23.95 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 79,83 €/Kg)
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{8.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 28,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots cuits au paprika
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Un délice ! Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 18,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots cuits au sel et poivre
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer, un délice ! Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 18,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Caviar
Mets d’exception à consommer sur des blinis ou une pomme de terre ratte cuite à la vapeur. Quantité pour 1 à 3 personnes, prévoir 5g en apéritif, 8g dans une entrée et 10g pour un plat chaud.
{{69.0 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g)
{{quantity}}x
Citron jaune
Saveur acide. Idéal pour concocter marinades, vinaigrettes, sorbets et boissons rafraîchissantes. Disponible en toute saison.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Moules de bouchot AOP cuites façon marinière
Prêtes à être dégustées ces moules marinières (vin blanc, échalotes) sont cuisinées maison. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
{{13.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 13,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Salade de poulpe
Délicieuse salade à base de poulpe avec un assaisonnement à l'huile d'olive, au persil et à l'ail.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Salade de seiches à l'ail
Salade à base de seiches avec un assaisonnement à l'huile d'olive, au persil et à l'ail.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 40,00 €/Kg)

Enfants2

{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g par enfant.
{{4.49 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 29,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par enfant.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,00 €/Kg)

Cave3

{{quantity}}x
Champagne Philippe Gonet Mesnil sur Orge
Un champagne de belle race qui sera à l'aise aussi bien à l'apéritif qu'à table.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin blanc Chardonnay La Cassemichère
Avec son nez vif et aux senteurs de fleur blanche mêlé de pommes verte, cette cuvée dévoile toute sa séduction en bouche. On y retrouve alors une ampleur pleine de vivacité.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie La Cassemichère
Vin de caractère, qui se marie avec délicatesse, structure et finesse à tout vos poissons et plateaux de produits de la mer.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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