Vous préparez un dîner entre amis ou en famille et êtes à la recherche des meilleurs bouchers de Neuilly-sur-Seine ? Vous êtes un amoureux(se) de la viande de caractère et de la charcuterie et souhaitez trouver un artisan boucher chez qui vous pourrez vous approvisionner chaque semaine ? Vous êtes au bon endroit ! Retrouvez sur le site internet epicery les viandes les plus tendres et savoureuses des Hauts-de Seine et d’Île-de-France. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures boucheries charcuteries situées à Neuilly-sur-Seine et à proximité directe (Levallois Perret, La Garenne Colombes, Paris 16, Paris 17…).
Nos partenaires ont été rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs pièces de viande et charcuterie et pour leur qualité de service. La plupart d’entre eux proposent même un service traiteur et parfois même du fromage pour faciliter votre quotidien rythmé. Vous découvrirez ou re-découvrirez la Boucherie de l’Avenue située sur le marché de Neuilly (marché du Carreau). L’établissement propose des viandes et charcuteries artisanales, n’ayant subi aucun traitement et soigneusement découpées avec un savoir-faire ancestral. La boucherie Metzger, située sur le Boulevard Bineau, se distingue par une offre étendue en s’approvisionnant notamment dans les meilleurs pays producteurs. Situé non loin de Neuilly-sur-Seine, le magnifique quartier du 17ème arrondissement de Paris abrite de nombreuses boucheries et charcuteries artisanales qui font perdurer les traditions françaises en matière de préparation et de découpe. Nous avons rassemblé sur epicery nos coups de coeur, comme les boucheries Christophe M (1 rue Descombes), Meissonier (8 rue Meissonier) ou encore l’établissement CUTS Villiers (8 rue Tocqueville).
Fort d’une population cosmopolite, le département des Hauts-de-Seine abrite une pléthore de boucheries Halal, Biolal et Cacher. Vous retrouverez sur epicery les meilleures adresses pour organiser un repas de famille ou pour un évènement religieux. Parmi elles, la boucherie cacher Jerry Levy, située en plein cœur du 17ème arrondissement, près de Neuilly.
La boutique propose des viandes, charcuteries et produits cacher d’une grande qualité, à cuisiner vous-même ou déjà préparés dans leur rôtisserie. Si vous habitez à proximité de la rue de Chartres, vous connaissez sûrement la boucherie Neuilly Cacher, qui est devenue un partenaire epicery. Ses étals remplis de viandes de volaille, de bœuf ou encore d’agneau vous mettront l’eau à la bouche !
Pour reconnaître facilement une viande de qualité, l’étape la plus importante est de discuter avec son boucher ! Un artisan passionné pourrait vous parler des heures de paleron, de côtes de porc, de filet de poulet, de filet mignon … Il est le garant de la qualité de ses produits. Visuellement, une bonne viande doit montrer un marbrage assez marqué. Il s’agit de la graisse entremêlée dans la viande qui donnera un goût plus affirmé. Un enrobage gras contribue également à une meilleure conservation du jus et du goût pendant la cuisson. Pour savoir comment choisir le bon morceau de bœuf, consultez notre article de blog !
La viande doit être ferme au toucher lorsqu’elle sort du réfrigérateur, car la graisse froide est dure. Les viandes d’animaux plus âgés (avec plus de graisse jaune) peuvent être moins tendres, mais resteront généralement savoureuses.
Enfin, il va de soi que le bien être de l’animal est la condition ultime pour obtenir une viande et charcuterie de qualité. Les animaux qui broutent construisent la viande et la graisse dans des proportions naturelles. L’herbe verte donne une viande plus savoureuse et plus de graisse. Il suffit de regarder les porcs Pata Negra, nourris au maïs et aux glands, pour comprendre l’impact du bien être animal sur le goût de la viande ! Il en résulte bien sûr un prix plus élevé, mais en termes de viande et charcuterie, mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.
Si les horaires des établissements bouchers de Neuilly-sur-Seine ne correspondent pas à vos impératifs personnels ou professionnels, sachez que vous pouvez désormais vous faire livrer chez vous, le jour même ! Le concept d’epicery est simple : nous faisons vos courses à votre place, chez les artisans de votre quartier (en magasin ou sur les marchés) et vous livrons lorsque vous le souhaitez.
Vous pourrez donc recevoir votre panier de viande et charcuterie directement chez vous ou sur votre lieu de travail situé à Neuilly-sur-Seine ou dans les environs. Vous pouvez commander en ligne 24h/24 et choisir un créneau de livraison durant les heures d’ouverture des magasins afin que ces derniers aient le temps de préparer votre commande. Ils sont généralement ouverts 7j/7 jusqu’à 19h, parfois même 20h ou 20h30. Avec epicery, toutes les boucheries des Hauts-de-Seine sont désormais à portée de clic !
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