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Pessah

(100+)

Biscuit doigt nature

Pâtisserie Amandine.

9,90 €

1 pc

Blanquette d'agneau (sous-vide)

La blanquette est un plat mijoté à base d'agneau, ail et champignon, un régal !.

36,75 € (52,50 €/kg)

700 g

Carré d'agneau (sous-vide)

10 côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.

54,90 €

1 pc

Kiddouch

(2)

Jus de raisin blanc Yena

Ce jus vous rafraîchira à n'importe quel moment de la journée.

4,30 €

1 l

Jus de raisin rouge Yena

Ce jus vous rafraîchira à n'importe quel moment de la journée.

4,50 €

1 l

Terrine & foie gras

(3)

Bloc de foie gras d'oie - Les Demoiselles de Trémolat

Idéal sur une tranche de pain d'épices.

31,90 €

200 g

Bloc de foie gras d'oie - Les Demoiselles de Trémolat

Idéal sur une tranche de pain d'épices.

22,90 €

130 g

Crème de foie de volaille aux morilles

Prération réconfortante à base de volaille et morilles, se déguste parfaitement avec du pain.

9,90 €

180 g

Charcuterie

(5)

Magret de canard séché (en tranches sous-vide)

Délicieuses tranches de magret de canard séché. A déguster en entrée.

9,90 €

50 g

Mortadelle de dinde aux olives (sous-vide)

Charcuterie préparée à base de dinde et agrémentée d'olives.

5,90 €

150 g

Salami tunisien (en tranches sous-vide)

Composé à base de viande de bœuf, de poivre, d'une pointe d'ail et d'épices.

5,90 €

150 g

Volaille

(22)

Ailes de poulet (sous-vide)

A accompagner d'une salade, de légumes ou de riz ! Livré sous vide. Viande Glat.

6,90 € (11,50 €/kg)

600 g

Blanc de volaille hachée (sous-vide)

Idéal pour réaliser des boulettes ou des gratins. Viande Glat.

12,90 €

500 g

Coquelets (sous-vide)

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande ! Viande Glat.

25,90 € (23,55 €/kg)

1.1 kg

Bœuf

(23)

Basse côte de bœuf (sous-vide)

Agréablement persillée, la basse côte peut être grillée ou poêlée mais aussi mijotée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier, son voisin. Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur. Livré sous vide. Viande Glat.

30,90 €

1 kg

Basse côte en morceaux (sous-vide)

Basse côte en morceaux à cuire. Livré sous vide. Viande Glat.

30,90 €

1 kg

Carpaccio de bœuf sous-vide (surgelé)

Congelé pour découpage. Viande de bœuf crue découpée en fines tranches. Quantité pour 2 personnes. Viande Glat.

12,90 € (71,67 €/kg)

2 pers

180 g

Veau

(8)

Blanquette de veau extra (sous-vide)

Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc. Viande Glat.

25,90 € (37,00 €/kg)

700 g

Côte de veau (sous-vide)

Morceau épais au léger parfum de noisette une fois grillé au barbecue ou à la poêle pour obtenir une viande rosée. Viande Glat.

15,90 €

Escalope de veau (sous-vide)

Tranche fine découpée dans la cuisse. Viande Glat.

11,90 € (39,67 €/kg)

300 g

Agneau

(7)

Blanquette d'agneau (sous-vide)

La blanquette est un plat mijoté à base d'agneau, ail et champignon, un régal !.

36,75 € (52,50 €/kg)

700 g

Carré d'agneau (sous-vide)

10 côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.

54,90 €

1 pc

Collier d'agneau

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

32,30 €

1 pc