Poissonnerie La Reine Mer
4.6

Un banc de poissons frais pêchés en France par des artisans passionnés. La carte est construite autour de produits sains et naturels. Craquez devant toute une sélection de plats prêts à déguster et faits maison : tartares, ceviche, tataki... Découvrez notamment le fameux "Sandfish" : un délicieux rouleau de printemps revisité par la Reine Mer, idéal pour le déjeuner ! 1 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
  • Horaires d'ouverture
  • Mardi - Samedi11h00-14h30 & 18h00-20h30
Tartares & Ceviche
Traiteur
Filets de poisson
Poissons entiers
Huîtres
Fruits de mer & Crustacés
Cave & Boisson

Tartares & Ceviche

10
Ceviche de bar (grande portion)200 g
28,00 €
Ceviche de bar (portion classique)140 g
21,00 €
Ceviche de dorade grise (grande portion)200 g
15,60 €
Ceviche de dorade grise (portion classique)140 g
13,00 €
Ceviche de lieu jaune (grande portion)200 g - 75,00 €/Kg
15,00 €
Ceviche de lieu jaune (portion classique)140 g - 75,00 €/Kg
10,50 €
Ceviche de mulet noir (grande portion)200 g - 59,00 €/Kg
11,80 €
Ceviche de mulet noir (portion classique)140 g - 59,00 €/Kg
8,26 €
Tartare de thon250 g - 75,00 €/Kg
18,75 €
*Citron vert1 pièce
1,20 €

Traiteur

8
*Citron vert1 pièce
1,20 €
Gravlax de truite de Banka100 g
7,20 €
Mayonnaise maison40 g
1,00 €
Poutargue1 pièce - 300 g - 1 166,67 €/Kg
350,00 €
Rillettes de saumon (grande portion)200 g - 85,00 €/Kg
17,00 €
Tarama maison250 g - 65,00 €/Kg
16,25 €
Tarama maison (petite portion)100 g
6,50 €
Tataki de bonite (portion classique)1 pièce - 150 g
12,75 €

Filets de poisson

14
*EXCLUSIVITE: Thon Rouge Ikejimé (filet)1 pièce - 140 g - 86,00 €/Kg
12,04 €
Bar (filet)1 pièce - 200 g - 100,00 €/Kg
20,00 €
Dos de cabillaud (à la coupe)1 pièce - 200 g - 55,00 €/Kg
11,00 €
Lotte (filet)1 pièce - 200 g - 70,00 €/Kg
14,00 €
Lotte (filet) Enfant1 pièce - 150 g - 70,00 €/Kg
10,50 €
*Citron vert1 pièce
1,20 €
Citron jaune1 pièce
1,00 €
Provenance : Sicile
Dorade grise (filet)180 g - 68,00 €/Kg
12,24 €
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant1 pièce - 150 g - 55,00 €/Kg
8,25 €
Lieu jaune (filet)1 pièce - 200 g - 54,00 €/Kg
10,80 €
Lieu jaune de ligne (filet)1 pièce - 200 g - 62,00 €/Kg
12,40 €
Thon Rouge (filet)1 pièce - 200 g - 85,00 €/Kg
17,00 €
Truite de Banka (filet)1 pièce - 180 g - 58,00 €/Kg
10,44 €
Vieille (filet)1 pièce - 350 g - 32,00 €/Kg
11,20 €

Poissons entiers

5
Bar (grand)1 pièce - 1,9 Kg - 42,00 €/Kg
79,80 €
Bar (moyen)1 pièce - 1,2 Kg - 31,00 €/Kg
37,20 €
Dorade grise (1 à 2 personnes)1 pièce - 600 g - 33,00 €/Kg
19,80 €
Dorade grise (2 à 3 personnes)1 pièce - 900 g - 34,00 €/Kg
30,60 €
Vieille (3 personnes)1 pièce - 750 g - 16,00 €/Kg
12,00 €

Huîtres

6
Plateau d'Huîtres spéciales d'Utah Beach n°3 (ouvertes)24 pièces
68,00 €
Huîtres creuses pleine mer n°2 (fermées)6 pièces
10,00 €
Huîtres creuses pleine mer n°2 (ouvertes)6 pièces
10,00 €
Huîtres creuses pleine mer n°3 (fermées)6 pièces
9,00 €
Huîtres creuses pleine mer n°3 ouvertes (barquette)6 pièces
9,00 €
Huîtres spéciales d'Utah Beach n°3 (fermées)6 pièces
17,00 €

Fruits de mer & Crustacés

8
3h*Plateau de fruits de mer (2 personnes)
70,00 €
Coquille Saint-Jacques3 pièces
12,00 €
Noix de Saint-Jacques3 pièces
12,00 €
Palourdes300 g - 26,00 €/Kg
7,80 €
Seiche250 g - 27,00 €/Kg
6,75 €
3h*Plateau de dégustation (2 à 4 personnes)
50,00 €
Bulots cuits maison300 g - 18,00 €/Kg
5,40 €
Provenance : Bretagne
Coques300 g
4,80 €

Cave & Boisson

5
Condrieu "La combe de Maleval" Stéphane Ogier75 cL
50,00 €
Clos La Roquète Château du pape75 cL
38,00 €
Riesling Grand Cru 2012 Bio75 cL
36,00 €
Vin blanc Château Fosse sèche Arcane Bio75 cL
22,00 €
Vin blanc Macon Vinzelles Les Morandes75 cL
22,00 €
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