Faubourg Marée, Paris

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Notre sélection12

Produits de Noël16

{{quantity}}x
*Coquille Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (2 personnes)
Ce plateau comprend une douzaine d'huîtres Fine de Claire n°3 (ouvertes), 10 crevettes roses, 2 portions de bulots, 2 portions de crevettes grises.
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
*Tarama à la truffe d’été
Oeufs de cabillaud mariée à des brisures de truffe d'été pour un arôme de truffe singulier.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Bar sauvage (3-4 personnes)
Poisson sauvage plutôt rare avec une chair quasi sans arêtes. Votre poissonnier vous le prépare gratté nettoyé et vidé.
{{69.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 69,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Bar sauvage (filet)
Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 75,00 €/Kg)
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Caviar Sélection Osciètre Caviar de Neuvic
Un caviar emblématique. Caviar de Neuvic vous fait découvrir les meilleurs caviars parmi une sélection de fermes aquacoles à travers le monde, où les esturgeons sont élevés dans des conditions environnementales exceptionnelles. Ce caviar est élégant et éclatant. Ses grains aux reflets dorés, de belle taille, éclatent en bouche et révèlent des notes iodées et de noisette, d’une très belle longueur.
{{100.0 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Marennes d'Oléron n°2 (ouvertes)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres ouvertes Fine de Claire n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Fines de Claire n°3 ouvertes
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres ouvertes Gillardeau n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Gillardeau n°3 ouvertes.
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{59.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
{{quantity}}x
Oursins
Considéré comme un met délicat et apprécié des fins gourmets qui se l'arrachent, l'oursin possède une texture crémeuse et fugace. Il se déguste au nature et peut également être assaisoné d'un zeste de citron ou d'un peu de sauce soja, comme au Japon.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{21.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 105,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon fumé sauvage Kaviari (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis.
{{32.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{20.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 59,94 €/Kg)

Meilleures Ventes11

{{quantity}}x
*Saumon écossais (filet) Label Rouge ou supérieur
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Ceviche
Daurade fraîche préparée en filet sans peau et sans arêtes, à mariner selon vos goûts (oignon rouge, citron...). A servir frais, portion pour 1 à 2 personnes.
{{16.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Colin (filet)
Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes grises (petites)
Les plus grosses crevettes européennes, succulentes avec une sauce hollandaise et des pommes de terre, compter 150 grammes par personne décortiquées.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Daurade royale (filet)
Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{15.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Paëlla
Fameux plat espagnol à base de riz rond safrané, de fruits de mer et de coquillage.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pince de crabe ou de tourteau
Pince de crabe cuite pré-cassée, il ne vous restera plus qu'à la déguster !
{{11.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{21.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 105,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{20.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 59,94 €/Kg)

Filets de poisson10

{{quantity}}x
*Saumon écossais (filet) Label Rouge ou supérieur
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Bar sauvage (filet)
Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 75,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Colin (filet)
Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Daurade royale (filet)
Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 65,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Flétan (filet)
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste grillé ou cuit au vin. Compter 200g par personne.
{{8.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 43,95 €/Kg)
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Haddock fumé (filet)
Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais.
{{6.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{7.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,95 €/Kg)
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Rascasse (filet)
Poisson des mer du nord, goûtu à la chaire ferme. S'accompagne très bien avec de la ratatouille. Compter 1 filet par personne.
{{7.59 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 37,95 €/Kg)
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Saumon fumé à la ficelle (filet)
Délicieux saumon d'Ecosse fumé, idéal pour un apéritif pour 1 à 2 personnes.
{{9.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Poissons entiers7

{{quantity}}x
*Daurade royale Bio
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 26,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Bar sauvage (3-4 personnes)
Poisson sauvage plutôt rare avec une chair quasi sans arêtes. Votre poissonnier vous le prépare gratté nettoyé et vidé.
{{69.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 69,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Lotte (queue)
Surnommé "diable de mer", poisson blanc à la chair ferme, sans arête, au goût subtil. Prévoir un poisson pour 4 personnes.
{{79.43 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 52,95 €/Kg)
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Maquereau
A cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter un poisson par personne.
{{3.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 19,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Rouget Barbet
Poisson riche en fer et en iode, à la chair fine et fragile, qui se cuisine grillée ou en papillote. Le foie peut servir à préparer une sauce pour l’accompagner. Compter 1 pièce par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{20.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 59,94 €/Kg)
{{quantity}}x
Turbot
Chair moelleuse, cuisson légère à la poêle pour un résultat fondant. Un poisson convient pour 3 à 4 personnes
{{39.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 39,95 €/Kg)

Fruits de mer14

{{quantity}}x
*Coquille Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
*Moules de bouchot
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(750 g - 10,67 €/Kg)
{{quantity}}x
*Plateau de fruits de mer (2 personnes)
Ce plateau comprend une douzaine d'huîtres Fine de Claire n°3 (ouvertes), 10 crevettes roses, 2 portions de bulots, 2 portions de crevettes grises.
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Calamars ou encornets
Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3 (fermées)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Fines de Claire n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{15.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Gillardeau n°3 (ouvertes)
La prestigieuse marque de Charente-Maritime fait référence. Idéales avec un tour de poivre du moulin et accompagnées d'un vin blanc sec, compter 6-8 huîtres par personne.
{{16.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Marennes d'Oléron n°2 (fermées)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres Marennes d'Oléron n°2 (ouvertes)
L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres ouvertes Fine de Claire n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Fines de Claire n°3 ouvertes
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres ouvertes Gillardeau n°3 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Gillardeau n°3 ouvertes.
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{59.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres ouvertes Marennes d'Oléron n°2 (plateau 24 pièces)
Plateau de 24 huîtres Marennes d'Oléron n°2 ouvertes
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
{{quantity}}x
Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Compter 300g par personne.
{{8.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,97 €/Kg)

Crustacés4

{{quantity}}x
Crevettes grises (petites)
Les plus grosses crevettes européennes, succulentes avec une sauce hollandaise et des pommes de terre, compter 150 grammes par personne décortiquées.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Gambas sauvage cuite
Crevettes de mer dites géantes, mesurant de 15 à 20 cm. A déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse, en beignets ou brochettes, compter 5 pièces par personne.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 95,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Oursins
Considéré comme un met délicat et apprécié des fins gourmets qui se l'arrachent, l'oursin possède une texture crémeuse et fugace. Il se déguste au nature et peut également être assaisoné d'un zeste de citron ou d'un peu de sauce soja, comme au Japon.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Pince de crabe ou de tourteau
Pince de crabe cuite pré-cassée, il ne vous restera plus qu'à la déguster !
{{11.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

Prêt à déguster28

{{quantity}}x
*Blinis (grand)
Délicieux blinis qui accompagneront parfaitement du tarama ou des tranches de saumon.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
*Tarama à la truffe d’été
Oeufs de cabillaud mariée à des brisures de truffe d'été pour un arôme de truffe singulier.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Anguilles fumées
Les filets d’anguille fumée contiennent beaucoup d’omega 3. Il peuvent se déguster simplement en toast relevés d’un filet de citron, en salade ou dans une assiette nordique ou en plats plus élaborés.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Bigorneaux cuits
En salade ou sur un plateau de fruits de mer. Portion pour une personne.
{{11.38 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 37,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Blinis (mini)
Mini blinis, idéal pour vos apéritifs ou pour accompagner une entrée marine, se dégustent tièdes.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(16 pièces - 135 g)
{{quantity}}x
Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 19,97 €/Kg)
{{quantity}}x
Ceviche
Daurade fraîche préparée en filet sans peau et sans arêtes, à mariner selon vos goûts (oignon rouge, citron...). A servir frais, portion pour 1 à 2 personnes.
{{16.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chair de crabe (2 personnes)
Prête à cuisiner, la chair de crabe au goût naturelle convient à de nombreuses préparations froides et chaudes : salades, avocats farcis, quiches, soufflés…
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(120 g - 133,33 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{19.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 65,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes roses cuites (moyennes)
Idéales pour l'apéritif ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Escargots de Bourgogne
Plat traditionnel à base d'escargots de Bourgogne et de beurre à l'ail persillé.
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Oeufs de saumon sauvage
Dans leur superbe robe orange, les œufs de saumon enferment un véritable plaisir de fraicheur !
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 175,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Poutargue
Constituée d’une poche d’œufs de mulet salée et séchée, un délice en fines tranches ou râpée sur vos pâtes. Quantité pour une dizaine de personnes.
{{48.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 160,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Quenelles de Brochet et sauce Nantua (3 personnes)
3 délicieuses quenelles et leur sauce Nantua
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Rouille
La rouille est une sauce provençale, épicée et relevée, qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(120 g)
{{quantity}}x
Salade de crabe
Idéal en apéritif entre amis (5 à 6 personnes) sur du pain grillé.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g)
{{quantity}}x
Sardines Ortiz
Les sardines de la variété Sardina pilchardus fraîchement pêchées sont élaborées à l’ancienne. Elles sont nettoyées à la main une à une et frites dans de l’huile d’olive vierge. Les sardines en conserve, à l’instar du thon germon, se bonifient avec le temps et deviennent plus moelleuses et délicates.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(190 g)
{{quantity}}x
Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{21.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 105,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon fumé sauvage Kaviari (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis.
{{32.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Soupe de poisson (3 personnes)
Préparé en Bretagne
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(780 g)
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Tarama corail d'oursin
Ce mélange d’œufs de cabillaud monté en mayonnaise est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Tartare de saumon
Incontournable, à déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Thon blanc Germon Ortiz
Les thons blancs germons sont pêchés à la ligne, un à un, à l’aide d’appât vivant ou à la traîne pendant la campagne de pêche estivale. Notre thon blanc germon est élaboré de manière totalement artisanale. En bouche, ce poisson présente un goût exquis et une texture délicate.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(220 g)
{{quantity}}x
Tielles sétoises
Petite tourte garnie de poulpe épicé, véritable institution de la gastronomie sétoise.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
{{quantity}}x
Ventrèche de thon Ortiz
La ventrèche est la partie la plus moelleuse et la plus délicate du thon blanc germon. Elle est présentée en filets finement découpés conservés dans de l’huile d’olive. Unplaisir très apprécié des palais les plus délicats.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(110 g)
{{quantity}}x
Œufs de lompe noir
Ils partagent les mêmes saveurs de la mer mais à un prix largement moindre. Incontournables des apéritifs, il se retrouvent sur des toasts, dans des amuses-bouches ou encore des verrines.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Œufs de truite
Petits œufs très croquants et onctueux, plus doux que les œufs de saumon.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Traiteur2

{{quantity}}x
Brandade de morue maison
Plat composé de pommes de terre écrasées et de morue avec de l’ail pilé, du persil haché et de l’huile d’olive. Passer quelques minutes sous le gril du four avant de servir. Portion pour 2 personnes.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
{{quantity}}x
Paëlla
Fameux plat espagnol à base de riz rond safrané, de fruits de mer et de coquillage.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 30,00 €/Kg)

Enfants5

{{quantity}}x
Colin (filet) Enfant
Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants, à servir grillé ou en papillote. Compter 150g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g par enfant.
{{7.49 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 49,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Flétan (filet) Enfant
Chair maigre avec peu d’arêtes, se déguste avec du beurre noisette et de la farine à la poêle. Compter 150g par enfant.
{{6.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 43,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Lotte (filet)
Surnommé "diable de mer", poisson blanc à la chair très ferme, sans arêtes au goût très fin. Prévoir 200 grammes de poisson pour 1 personne.
{{9.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 49,95 €/Kg)
{{quantity}}x
Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par enfant.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 39,93 €/Kg)

Huîtres2

{{quantity}}x
Huîtres Spéciales d'Oléron (fermées)
C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres Spéciales d'Oléron (ouvertes)
C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. Prévoir 6-8 pièces par personne.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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