La Fine Marée MOF
4.8

Au coeur du 17e arrondissement, La Fine Marée vous livre tous les secrets de la mer. Découvrez la sélection de poissons extra frais de Stéphane Minot Meilleur Ouvrier de France 2017 et de son équipe passionnée.7, rue de Lévis, 75017 Paris

Horaires d'ouverture
Mardi - Samedi8h30-18h30
Dimanche8h30-12h00

Filets de poisson

Crustacés

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Prêt à déguster

Japon

Enfants

Filets de poisson

Bar de ligne (filet)1 pièce - 200 g - 100,00 €/Kg

20,00 €

Dos de cabillaud de ligne (à la coupe)1 pièce - 200 g - 50,00 €/Kg

10,00 €

Provenance : France

Lotte (filet)1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg

12,00 €

Sole (filet)1 pièce - 200 g - 99,00 €/Kg

19,80 €

Daurade royale élevage français (filet)1 pièce - 200 g - 59,00 €/Kg

11,80 €

Espadon (filet)1 pièce - 200 g - 35,00 €/Kg

7,00 €

Saumon écossais Label Rouge (pavé)1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg

7,80 €

Provenance : Écosse

Crustacés

*Crevettes de Madagascar crues (moyennes)300 g - 43,00 €/Kg

12,90 €

*Crevettes de Madagascar cuites (moyennes) Bio300 g - 43,00 €/Kg

12,90 €

Crevettes de Madagascar Bio crues300 g - 43,00 €/Kg

12,90 €

Fruits de mer

**Plateau de fruits de mer

40,00 €

**Plateau de fruits de mer festif

70,00 €

*Coquille Saint-Jacques (décortiquée)1 pièce

3,00 €

*Noix de Saint-Jacques1 pièce

3,00 €

Palourdes300 g - 24,00 €/Kg

7,20 €

Provenance : Bretagne

30 minutes*Huîtres Gillardeau n°3 ouvertes (plateau)24 pièces

64,00 €

Huîtres Fines de Claire n°3 (fermées)6 pièces

6,00 €

Provenance : France

30 minutesHuîtres Fines de Claire n°3 ouvertes (plateau)24 pièces

30,00 €

Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)6 pièces

14,00 €

Provenance : France

Poulpe mariné (portion)200 g - 49,00 €/Kg

9,80 €

Poissons entiers

*Daurade royale élevage1 pièce - 700 g - 26,00 €/Kg

18,20 €

Provenance : France

Daurade royale élevage français (2 personnes)1 pièce - 700 g - 26,00 €/Kg

18,20 €

Raie pelée1 pièce - 300 g - 25,00 €/Kg

7,50 €

Sole (grande)1 pièce - 800 g - 60,00 €/Kg

48,00 €

Sole filet (2 personnes)1 pièce - 800 g - 60,00 €/Kg

48,00 €

Tartares & Ceviche

Carpaccio de daurade d'élevage (1 personne)1 pièce

12,00 €

Carpaccio de saumon (1 personne)1 pièce

7,50 €

Ceviche de cabillaud200 g - 49,00 €/Kg

9,80 €

Tartare de daurade royale200 g - 69,00 €/Kg

13,80 €

Tartare de saumon200 g - 50,00 €/Kg

10,00 €

Tartare de thon200 g - 59,00 €/Kg

11,80 €

Prêt à déguster

*Apéritif tarama maison et blinis

10,00 €

*Saumon fumé sauvage (tranches)4 pièces - 200 g - 150,00 €/Kg

30,00 €

Bigorneaux cuits maison300 g - 29,00 €/Kg

8,70 €

Citron jaune1 pièce

0,50 €

Crevettes grises cuites300 g - 35,00 €/Kg

10,50 €

Provenance : France

Tarama maison120 g - 50,00 €/Kg

6,00 €

*Saumon écossais fumé maison100 g - 99,00 €/Kg

9,90 €

Provenance : Écosse

Bulots cuits maison300 g - 25,00 €/Kg

7,50 €

Provenance : France

Coeur de saumon fumé (2 personnes)200 g - 100,00 €/Kg

20,00 €

Pince de tourteaux1 pièce

12,00 €

Poutargue1 pièce - 200 g - 160,00 €/Kg

32,00 €

Sauce Beurre blanc200 g

3,90 €

Sauce Beurre citronné200 g

3,90 €

Sauce Hollandaise200 g

3,50 €

Japon

Algues Wakame125 g

4,50 €

Assaisonnement sésame et wasabi Umami

8,90 €

Sauce soja premium Umami10 cL

11,90 €

Sésame torréfié au wasabi Umami80 g

7,90 €

Enfants

Tarama maison120 g - 50,00 €/Kg

6,00 €

Dos de cabillaud de ligne (à la coupe) Enfant1 pièce - 150 g - 50,00 €/Kg

7,50 €

Provenance : France

Poisson pané1 pièce - 150 g - 10,00 €/Kg

1,50 €

La Fine Marée MOF4.8

Filets de poisson

Crustacés

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Prêt à déguster

Japon

Enfants

Résultats

La Fine Marée MOF
4.8