La Fine Marée MOF, Paris

Au coeur du 17e arrondissement, La Fine Marée vous livre tous les secrets de la mer. Découvrez la sélection de poissons extra frais de Stéphane Minot Meilleur Ouvrier de France 2017 et de son équipe passionnée.

Adresse : 7, rue de Lévis, 75017 Paris

lundi-
mardi08h30-18h30
mercredi08h30-18h30
jeudi08h30-18h30
vendredi08h30-18h30
samedi08h30-18h30
dimanche08h30-12h00

Notre sélection

Meilleures Ventes

Filets de poisson

Crustacés

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Prêt à déguster

Japon

Enfants

Notre sélection

**Plateau de fruits de mer40,00 €

*Apéritif tarama maison et blinis10,00 €

*Coquille Saint-Jacques (décortiquée)1 pièce3,00 €

*Crevettes de Madagascar crues (moyennes)300 g - 43,00 €/Kg12,90 €

*Daurade royale élevage1 pièce - 700 g - 26,00 €/Kg18,20 €Provenance : France

*Noix de Saint-Jacques1 pièce3,00 €

Meilleures Ventes

*Saumon écossais fumé maison100 g - 99,00 €/Kg9,90 €Provenance : Écosse

Carpaccio de daurade d'élevage (1 personne)1 pièce12,00 €

Carpaccio de saumon (1 personne)1 pièce7,50 €

Citron jaune1 pièce0,50 €

Dos de cabillaud de ligne (à la coupe)1 pièce - 200 g - 50,00 €/Kg10,00 €Provenance : France

Saumon écossais Label Rouge (pavé)1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg7,80 €Provenance : Écosse

Sole (filet)1 pièce - 200 g - 99,00 €/Kg19,80 €

Tarama maison120 g - 50,00 €/Kg6,00 €

Tartare de saumon200 g - 50,00 €/Kg10,00 €

Tartare de thon200 g - 59,00 €/Kg11,80 €

Filets de poisson

Bar de ligne (filet)1 pièce - 200 g - 100,00 €/Kg20,00 €

Daurade royale élevage français (filet)1 pièce - 200 g - 59,00 €/Kg11,80 €

Dos de cabillaud de ligne (à la coupe)1 pièce - 200 g - 50,00 €/Kg10,00 €Provenance : France

Espadon (filet)1 pièce - 200 g - 35,00 €/Kg7,00 €

Lotte (filet)1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg12,00 €

Saumon écossais Label Rouge (pavé)1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg7,80 €Provenance : Écosse

Sole (filet)1 pièce - 200 g - 99,00 €/Kg19,80 €

Crustacés

*Crevettes de Madagascar crues (moyennes)300 g - 43,00 €/Kg12,90 €

*Crevettes de Madagascar cuites (moyennes) Bio300 g - 43,00 €/Kg12,90 €

Crevettes de Madagascar Bio crues300 g - 43,00 €/Kg12,90 €

Fruits de mer

**Plateau de fruits de mer40,00 €

**Plateau de fruits de mer festif70,00 €

*Coquille Saint-Jacques (décortiquée)1 pièce3,00 €

30 minutes*Huîtres Gillardeau n°3 ouvertes (plateau)64,00 €

*Noix de Saint-Jacques1 pièce3,00 €

Huîtres Fines de Claire n°3 (fermées)6 pièces6,00 €Provenance : France

30 minutesHuîtres Fines de Claire n°3 ouvertes (plateau)30,00 €

Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)6 pièces14,00 €Provenance : France

Palourdes300 g - 24,00 €/Kg7,20 €Provenance : Bretagne

Poulpe mariné (portion)200 g - 49,00 €/Kg9,80 €

Poissons entiers

*Daurade royale élevage1 pièce - 700 g - 26,00 €/Kg18,20 €Provenance : France

Daurade royale élevage français (2 personnes)1 pièce - 700 g - 26,00 €/Kg18,20 €

Raie pelée1 pièce - 300 g - 25,00 €/Kg7,50 €

Sole (grande)1 pièce - 800 g - 60,00 €/Kg48,00 €

Sole filet (2 personnes)1 pièce - 800 g - 60,00 €/Kg48,00 €

Tartares & Ceviche

Carpaccio de daurade d'élevage (1 personne)1 pièce12,00 €

Carpaccio de saumon (1 personne)1 pièce7,50 €

Ceviche de cabillaud200 g - 49,00 €/Kg9,80 €

Tartare de daurade royale200 g - 69,00 €/Kg13,80 €

Tartare de saumon200 g - 50,00 €/Kg10,00 €

Tartare de thon200 g - 59,00 €/Kg11,80 €

Prêt à déguster

*Apéritif tarama maison et blinis10,00 €

*Saumon fumé sauvage (tranches)4 pièces - 200 g - 150,00 €/Kg30,00 €

*Saumon écossais fumé maison100 g - 99,00 €/Kg9,90 €Provenance : Écosse

Bigorneaux cuits maison300 g - 29,00 €/Kg8,70 €

Bulots cuits maison300 g - 25,00 €/Kg7,50 €Provenance : France

Citron jaune1 pièce0,50 €

Coeur de saumon fumé (2 personnes)200 g - 100,00 €/Kg20,00 €

Crevettes grises cuites300 g - 35,00 €/Kg10,50 €Provenance : France

Pince de tourteaux1 pièce9,90 €

Poutargue1 pièce - 200 g - 160,00 €/Kg32,00 €

Sauce Beurre blanc200 g3,90 €

Sauce Beurre citronné200 g3,90 €

Sauce Hollandaise200 g3,50 €

Tarama maison120 g - 50,00 €/Kg6,00 €

Japon

Algues Wakame125 g4,50 €

Assaisonnement sésame et wasabi Umami8,90 €

Sauce soja premium Umami11,90 €

Sésame torréfié au wasabi Umami7,90 €

Enfants

Dos de cabillaud de ligne (à la coupe) Enfant1 pièce - 150 g - 50,00 €/Kg7,50 €Provenance : France

Poisson pané1 pièce - 150 g - 10,00 €/Kg1,50 €

Tarama maison120 g - 50,00 €/Kg6,00 €

La Fine Marée MOF, Paris

Notre sélection

Meilleures Ventes

Filets de poisson

Crustacés

Fruits de mer

Poissons entiers

Tartares & Ceviche

Prêt à déguster

Japon

Enfants

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