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Bœuf
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Charcuterie

Barbecue

(9)

Côte de bœuf

Limousin

39,90 €

3 pers

1.1 kg

Entrecôte première

Partie noble du bœuf. À griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

20,95 €

2 pc

600 g

Merguez

A base de bœuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.

2,67 €

1 pc

Notre sélection

(7)

Entrecôte première

Partie noble du bœuf. À griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

20,95 €

2 pc

600 g

Bœuf chinois

Émincé de bœuf épicé façon chinoise. Quantité pour 1 à 2 personnes.

7,98 €

250 g

Côte de bœuf

Limousin

39,90 €

4 pers

1.4 kg

Pessah

(2)

Epaule d'agneau

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

50,85 €

1.7 kg

Pâté de foie de volaille aux morilles

Délicieux pâté constitué de foie de volaille et de succulentes morilles. Un régal en apéritif ou en entrée.

7,98 €

200 g

Bœuf

(15)

Côte de bœuf

Limousin

39,90 €

3 pers

1.1 kg

Entrecôte première

Partie noble du bœuf. À griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

20,95 €

2 pc

600 g

Merguez

A base de bœuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.

2,67 €

1 pc

Volaille

(13)

Blanc de poulet fermier

C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry.

4,20 €

1 pc

200 g

Poulet fermier

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

25,35 €

1 pc

1.7 kg

Poulet fermier rôti

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

17,50 €

1 pc

5 - 6 pers

Veau

(7)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse. Compter une escalope par personne.

5,10 €

1 pc

150 g

Saucisse de veau

Garnie de viande de volaille hachée, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée.

1,86 €

1 pc

Blanquette de veau

Viande maigre de l’épaule du veau, sans os, à cuire dans un bouillon d’oignons, de carottes, d'herbes et de vin blanc... Portion pour deux personnes.

19,15 €

2 pers

600 g

Agneau

(3)

Collier d'agneau (entier)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec du jus de citron et du romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour 6 personnes.

19,90 €

1 pc

1 kg