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Tam vous emmène pour un aventureux voyage sud-asiatique. Embarquez à Vientiane, au Laos, avec la salade de porc croustillant (rare à Paris). Faites escale de l’autre côté du fleuve, en Thaïlande avec le pad tam. Voguez le long du Vietnam à la découverte de ses trésors, ici légèrement revisités : nems au foie gras ou encore tartare de boeuf. ... En voir plus
