Taka & Vermo Artisans Fromagers
4.8

Laure Takahashi & Mathieu Vermorel sont partis à la rencontre des producteurs du terroir français mais aussi des Pays-Bas, d'Espagne... afin de sélectionner des fromages d'exception. De plus, ils disposent d'une cave ce qui leur permet de proposer des fromages plus ou moins affinés.61 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
  • Horaires d'ouverture
  • Mardi10h00-13h30 & 15h30-19h30
  • Mercredi9h30-14h00 & 15h30-19h30
  • Jeudi - Vendredi9h30-14h00 & 15h30-20h00
  • Samedi9h30-20h00
  • Dimanche9h30-13h00
Spécialités
Apéritif
Petit Déjeuner
Crèmerie
Vache
Brebis
Chèvre
Raclettes
Epicerie
Cave & Boisson
Enfants

Spécialités

11
48h*Plateau de dégustation (10-12 personnes)1 pièce
110,00 €
48h*Plateau de dégustation (6-8 personnes)1 pièce
87,50 €
Assortiment du meilleur de l’Angleterre4 pièces
30,00 €
Brie aux noix maison250 g
9,00 €
Provenance : France
Chèvre frais au yuzu confit maison1 pièce
5,40 €
Provenance : France
Dip blue (préparation fromagère)120 g
4,50 €
Fontainebleau crème de marrons maison1 pièce
3,00 €
Provenance : Ile-de-France
Fontainebleau maison100 g
2,40 €
Provenance : Ile-de-France
Le meilleur des brebis et chèvres4 pièces
24,00 €
Saint Nectaire au poivre sanshô maison250 g - 36,00 €/Kg
9,00 €
Provenance : France
Saint Nectaire au poivre sanshô maison 150g150 g - 36,00 €/Kg
5,40 €
Provenance : France

Apéritif

9
*Assortiment de fromages (4-5 personnes)
35,00 €
48h*Plateau de dégustation (10-12 personnes)1 pièce
110,00 €
48h*Plateau de dégustation (6-8 personnes)1 pièce
87,50 €
Cornichons extra-fins420 g
10,50 €
Crackers for cheese1 pièce
5,50 €
Provenance : France
Foie gras de canard entier au poivre blanc de Kampot125 g
25,00 €
Le meilleur des brebis et chèvres4 pièces
24,00 €
Pâté de foie au piment d'Espelette180 g
7,20 €
Toasts Anglais1 pièce
5,50 €

Petit Déjeuner

9
Beurre demi-sel de Normandie250 g
4,50 €
Provenance : France
Yaourt nature fermier4 pièces
2,90 €
Provenance : Orne
Beurre doux Bordier125 g
2,70 €
Provenance : Ille-et-Villaine
Fromage blanc de campagne500 g - 10,00 €/Kg
5,00 €
Provenance : Orne
Granola Chocolat noir & Pépites Bio350 g
10,80 €
Granola Miel & Graines Bio350 g
10,80 €
Jus de pomme fermier Bio75 cL
4,50 €
Oeufs Bio6 pièces
3,50 €
Provenance : France
Yaourt aux fruits fermier1 pièce
0,95 €
Provenance : Côte-d'Or

Crèmerie

17
Beurre demi-sel Bordier125 g
2,70 €
Provenance : Ille-et-Villaine
Beurre demi-sel de Normandie250 g
4,50 €
Provenance : France
Cancoillotte artisanale Maison Lehman200 g - 26,50 €/Kg
5,30 €
Provenance : Doubs
Yaourt nature fermier4 pièces
2,90 €
Provenance : Orne
Beurre au yuzu Bordier125 g
3,80 €
Provenance : Ille-et-Villaine
Beurre aux algues Bordier125 g
3,80 €
Provenance : Ille-et-Villaine
Beurre cru au lait de vaches Jersiaises Demi-sel250 g
7,90 €
Beurre cru au lait de vaches Jersiaises Doux250 g
7,90 €
Beurre doux Bordier125 g
2,70 €
Provenance : Ille-et-Villaine
Beurre doux de Normandie250 g
4,50 €
Provenance : France
Cancoillotte artisanale à l'ail Maison Lehman200 g - 26,50 €/Kg
5,30 €
Provenance : Doubs
Crème crue fermière250 g - 15,20 €/Kg
3,80 €
Provenance : Orne
Fromage blanc de campagne500 g - 10,00 €/Kg
5,00 €
Provenance : Orne
Fromage blanc lissé500 g - 10,00 €/Kg
5,00 €
Provenance : Orne
Oeufs Bio6 pièces
3,50 €
Provenance : France
Yaourt aux fruits fermier1 pièce
0,95 €
Provenance : Côte-d'Or
Yaourt de brebis fermier Bio2 pièces
3,50 €
Provenance : Tarn

Vache

55
Beaufort chalet d'alpage200 g - 58,95 €/Kg
11,79 €
Provenance : France
Camembert de Normandie1 pièce
5,90 €
Provenance : France
Saint-Nectaire fermier250 g - 26,00 €/Kg
6,50 €
Provenance : France
*Burrata1 pièce - 300 g - 25,00 €/Kg
7,50 €
Provenance : Italie
Abondance fermier250 g - 33,20 €/Kg
8,30 €
Provenance : Haute-Savoie
Appenzeller extra250 g - 34,00 €/Kg
8,50 €
Provenance : Suisse
Belval aux fleurs1 pièce
10,90 €
Provenance : Pas-de-Calais
Belval aux fleurs (1/2)1 pièce
5,45 €
Bergues fermier au torchon200 g - 32,50 €/Kg
6,50 €
Provenance : Pas-de-Calais
Blu di bufala150 g
6,90 €
Provenance : Italie
Brie de Meaux250 g - 23,52 €/Kg
5,88 €
Provenance : Meuse
Brillat Savarin1 pièce
14,50 €
Brillat Savarin (1/2)1 pièce
7,25 €
Provenance : Ile-de-France
Brique des Flandres1 pièce
16,40 €
Provenance : Pas-de-Calais
Brique des Flandres (1/2)1 pièce
8,20 €
Provenance : Pas-de-Calais
Chaource1 pièce
8,00 €
Provenance : Yonne
Comté fruité250 g - 34,40 €/Kg
8,60 €
Provenance : Doubs
Comté jeune250 g - 23,20 €/Kg
5,80 €
Provenance : Doubs
Comté vieux250 g - 39,60 €/Kg
9,90 €
Provenance : Doubs
Ecume de Wimereux1 pièce
6,90 €
Provenance : Pas-de-Calais
Emmental de Savoie250 g - 19,60 €/Kg
4,90 €
Provenance : Haute-Savoie
Epoisses fermier1 pièce
11,80 €
Provenance : Bourgogne
Fourme d'Ambert250 g - 22,00 €/Kg
5,50 €
Provenance : Puy de Dôme
Gorgonzola dolce à la cuillère "L'Angelo"1 pièce - 250 g - 29,00 €/Kg
7,25 €
Provenance : Italie
Gouda vieux fermier250 g - 35,60 €/Kg
8,90 €
Provenance : Pays-Bas
Grand Mont d'Or1 pièce
16,60 €
L'Etivaz200 g - 49,25 €/Kg
9,85 €
Provenance : Suisse
Langres fermier1 pièce
6,20 €
Provenance : France
Livarot1 pièce
14,00 €
Provenance : Calvados
Livarot (1/2)1 pièce
7,00 €
Provenance : Calvados
Manigodine fermier1 pièce
19,00 €
Provenance : Haute-Savoie
Manigodine fermier (1/2)1 pièce
9,50 €
Provenance : Haute-Savoie
Maroilles fermier1 pièce
6,50 €
Provenance : Nord
Mimolette extra-vieille300 g - 32,67 €/Kg
9,80 €
Provenance : France
Mimolette extra-vieille en pépites110 g - 43,64 €/Kg
4,80 €
Provenance : France
Morbier vieux250 g - 24,00 €/Kg
6,00 €
Provenance : Doubs
Mozzarella di bufala campana250 g - 26,00 €/Kg
6,50 €
Provenance : Italie
Munster fermier (1/2)1 pièce
13,50 €
Provenance : France
Parmesan râpé100 g - 50,00 €/Kg
5,00 €
Provenance : Italie
Parmigiano Reggiano250 g - 32,00 €/Kg
8,00 €
Provenance : Italie
Petit Mont d'Or1 pièce
11,20 €
Pont-l'Évêque1 pièce
10,50 €
Provenance : Calvados
Pont-l'Évêque (1/2)1 pièce
5,25 €
Provenance : Calvados
Reblochon fermier1 pièce
16,00 €
Provenance : Haute-Savoie
Reblochon fermier (1/2)1 pièce
8,00 €
Provenance : Haute-Savoie
Sablé de Wissant1 pièce
14,00 €
Provenance : Pas-de-Calais
Sablé de Wissant (1/2)1 pièce
7,00 €
Provenance : Pas-de-Calais
Salers Tradition250 g - 36,00 €/Kg
9,00 €
Scarmoza fumée1 pièce
11,00 €
Provenance : Italie
Stichelton200 g - 47,50 €/Kg
9,50 €
Taleggio cremoso250 g
5,20 €
Provenance : Italie
Tomme du Fort Saint-Antoine250 g - 20,00 €/Kg
5,00 €
Tomme Fribourgeoise à la truffe1 pièce
10,50 €
Tomme Fribourgeoise à la truffe (1/2)1 pièce
5,25 €
Vieux-Lille (1/4)1 pièce
6,50 €

Brebis

8
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Chèvre

10
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Raclettes

7
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Epicerie

7
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Cave & Boisson

8
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Enfants

8
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