Depuis 2012, la brigade Mum sévit dans le 17e. Ici, les dim sum sont colorés, et les baos généreux. Les influences dépassent les frontières de la cuisine cantonaise, promettant une escale dépaysante à chaque petite bouchée. Le haut du panier (vapeur), cuisiné maison chaque matin, sans colorants artificiels, additifs, ni conservateurs. ... En voir plus