Légumes fermentés

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L’ail noir, aussi appelé ail fermenté, est un délicieux condiment qui est jusqu’à 25 fois meilleur pour la santé que l’ail classique ! Il possède aussi une action dépurative et détoxifiante naturelle. C’est un aliment santé par excellence : il contient un niveau très élevé de vitamines A, B, C, E etc ainsi que d’antibiotiques naturels ce qui fait que l’organisme l’assimile presque entièrement (98%). De plus, l’ail noir est un concentré d’antioxydants, il permet de reduire le mauvais cholestérol et de renforcer le système immunitaire. Il est possible de faire des cures d’ail noir. L'ail noir pour mettre dans les salades, à consommer comme encas, vous pouvez l’utiliser en cuisine pour parfumer vos plats ou encore l’utiliser pour aromatiser du beurre.

5,56 €

30 g

Baek kimchi /Kimchi non épicé 100% naturel

Kimchi blanc est un type de kimchi sans piment. Nous utilisons les même ingrédients que le kimchi traditionnel sauf la poudre de piment. Donc, il convient donc mieux aux palais les plus sensibles ou pour les personnes qui ne supportent pas le piment. Fait maison !

13,00 €

300 g

Kimchi à la coriandre 100% naturel

Kimchi à la coriandre est à base d’ingrédients frais, 100% naturel . Le kimchi a la réputation d’être l'un des plats les plus sains du monde. Le kimchi accompagne toutes sortes de plats : riz, viande, tofu, œufs, pâtes et bien plus encore. Le kimchi coriandre, une variété très originale même en Corée, et sans aucun doute un excellent accompagnement pour toutes sortes de plats. Fait maison !

16,00 €

200 g

Plats cuisinés

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Assortiment de banchans

Quatre petits plats aux textures variées, composés de carottes, concombres, courgettes et champignons Pyogo. Les carottes sont légèrement pimentées. Dans la cuisine coréenne, les banchans sont des petits plats d'accompagnement servis à table. Selon leur taille, ils accompagnent un plat principal ou se suffisent à eux mêmes ! Nos banchans sont à base de légumes / algues déshydratées, réhydratées et assaisonnées. Certains sont pimentés.

14,95 €

4 pc

Assortiment de banchans terre et mer

Assortiment de banchans terre et mer : Un assortiment de nos sept banchans aux couleurs, textures et saveurs variées, composé de tiges de miyeok, miyeok découpé, radis blanc aux algues grillées, carottes, concombres, courgettes et champignons pyogo. Assaisonné à la manière coréenne ; les algues Miyeok sont pimentées, les radis et carottes sont légèrement pimentés. Dans la cuisine coréenne, les banchans sont des petits plats d'accompagnement servis à table. Selon leur taille, ils accompagnent un plat principal ou se suffisent à eux mêmes ! Nos banchans sont à base de légumes / algues déshydratées, réhydratées et assaisonnées. Certains sont pimentés.

24,95 €

7 pc

Banchan de Carotte

Petit plat d'accompagnement de carottes râpées. Légèrement pimentées, croquantes et riches en saveurs. Dans la cuisine coréenne, les banchans sont des petits plats d'accompagnement servis à table. Selon leur taille, ils accompagnent un plat principal ou se suffisent à eux mêmes ! Nos banchans sont à base de légumes / algues déshydratées, réhydratées et assaisonnées. Certains sont pimentés.

3,95 €

1 pers

50 g

Produits asiatiques

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Algues miyeok découpées (wakamé)

L’un des atouts nutritionnels du wakamé réside dans sa teneur en calcium, supérieure à celle du lait, ainsi qu’en fibres solubles. Sa teneur en protéines est très intéressante tout comme la variété de vitamines que l’algue apporte : A, B1, B2, B9, B12, C, K. Pas besoin de rincer, laisser tremper le miyeok dans l’eau pendant quelques minutes Il sert de garniture ou de lit dans un plat, avec des terrines de poissons, des soupes ou potages ou en accompagnement. Se consomme cru ou cuit.

8,66 €

40 g

Boisson de Ginseng - Easy Red Ginseng

Le ginseng rouge est un produit très consommé en Corée et un alicament utilisé depuis des miliers d'années. Produit naturel obtenu à partir de la racine de la plante Panax Ginseng, il est particulièrement riche en ginsénoides, des composés végétaux complexees qui agissent comme des adaptogènes afin d'aider le coprs à pallier les stress physiques, émotionnels et environementaux. Il est ainsi souvent utilisé par la médecine traditonnelle coréenne pour augmenter l'énergie et la vitalité, améliorer la concentration et la mémoire, diminuer la fatigue et renforcer le système immunitaire. Afin d'en atténuer l'amertume, nous en proposons une déclinaison douce en saveur. Parfaitement adaptée au palais français, elle se consomme en boisson fraîche et est tout aussi agréable diluée dans un thé chaud. Ingrédients : extrait de ginseng rouge 5%, eau Utilisation : pour un thé chaud ou glacé Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Expiration : 24 mois.

9,45 €

10 pc

1 cl

Concentré meshil / prune fermenté

Petit fruit, le méshil , très consommé en Corée, il est encore inconnu en Europe. Pourtant peu calorique avec son goût sucré, et ultra énergétique, ses bienfaits pour la santé sont utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle coréenne pour prévenir et soulager la fatigue et les troubles digestifs. Il peut se consommer sous forme de tisane après un repas, il facilite la digestion, élimine les douleurs abdominales et canalise le stress. Il fait également le plein d’antioxydants avec deux fois plus de calcium et de fer et trois fois plus de vitamine E que la pomme. Avec son goût unique, légèrement sucré, subtilement acidulé, il se boit à tout moment de la journée, pur ou dilué, dans de l’eau chaude ou froide. Il est sublime aussi dans une vinaigrette, pour pimper des fruits ou dans des salades multiples. Fabriqué en Corée

15,59 €

12 cl

Epiceries

misikga

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