Pâtisserie Michalak - Marais - Pâtisseries

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Pâtisseries individuelles

(9)

Mini Klassik Chocolat Pécan product image

Croustillant Gianduja noisette, mousse allégée au chocolat noir, ganache montée Dulcey et noix de pécan, coeur coulant praliné noix de pécan.

10,00 €

1 pers

Pur Vanille

Ce gâteau est composé d'une crème onctueuse à la vanille de Madagascar, d'un biscuit à l'amande, d'un sirop d'imbibage à la vanille puis d'une ganache montée à la vanille de Madagascar, le tout enrobé d'un glaçage fondant au chocolat blanc.

10,50 €

1 pers

Chou Abricot Vanille

Ce chou est composé d'une pâte à choux avec un craquelin, d'une crème diplomate à la vanille de Madagascar, d'un insert de coulis d'abricot et d'une compotée d'abricots rotis réalisée avec des abricots de provence.

10,00 €

1 pers

Pâtisseries

(19)

Big Framboisier

Ce gâteau est composé d'une crème diplomate à la pistache, d'un biscuit sans farine à l'amande imbibé d'un jus de framboise et d'une compotée de framboises, le tout enrobé d'un chocolat craquant et d'éclats de pistaches.

56,00 €

6 pers

Big Fraisier

Ce gâteau est composé d'un biscuit nantais , d'une compotée de fraises ciflorette, d'une crème légère à la vanille de Madagascar, d'un crumble sans farine le tout enrobé d'un enrobage craquant, Une fraise ciflorette vient décorer ce gâteau.

56,00 €

1 pc

6 pers

Big Mango

Composé d'un croustillant amande, sur lequel est posé un biscuit moelleux à la noix de coco, avec un confit passion mangue goyave ainsi qu'une mousse à mangue. Le tout est nappé d'un glaçage saveur mangue.

50,00 €

6 pers