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Le père, Williams Jacquier, Meilleur Ouvrier de France 1996 et sa fille Audrey forment un tandem de choc entre tradition d’excellence et renouveau. De quoi insuffler ce qu’il faut de légèreté et de poésie à la cuisine lyonnaise. Sous leurs mains, la quenelle de brochet sauce nantua ou la tarte aux pralines se révèlent sous un nouveau jour. ... En voir plus
