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Poissons

(8)

Le dos de cabillaud est un morceau épais, moelleux et fondant. Tous nos poissons sont préparés et mis sous-vide le matin de l'expédition pour garantir une fraîcheur incomparable. À la poêle, au four, en papillotes ou la vapeur. Le cabillaud se cuisine facilement sous toutes les formes. Méthode de pêche : Chalut ou Senne. Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue. Expédiée sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

11,23 € (44,92 €/kg)

+/- 250 g

Filet de saumon Label Rouge

Ecosse

58,50 €

Filets d'églefin

France

16,25 € (32,50 €/kg)

+/- 500 g

Saumons & poissons fumés

(9)

Bouffis

France

4,90 €

+/- 250 g

Dos de cabillaud à l'italienne fumé à l'ancienne

Le cabilaud fumé est un excellent allié santé. Nos dos de cabilaud, issus de la pêche responsable, sont légèrement salés, parés d'épices aux connotations italiennes. La finesse du fumage à chaud en font un produit authentique aux saveurs uniques qui agrémentera vos apéritifs et salades. Prêt à consommer, le dos de cabillaud fumé peut être dégusté froid à l'apéritif ou en salade. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d’arêtes ne peut être totalement exclue. Méthode de pêche : Pêche au chalut.

14,50 €

150 g

Dos de cabillaud aux agrumes fumé à l'ancienne

Le cabilaud fumé est un excellent alié santé. Nos dos de Cabilaud, isus de la pêche responsable, sont légèrement salés, parés aux agrumes. La finesse du fumage à chaud en font un produit authentique aux saveurs uniques qui agrémentera vos apéritifs et salades. Prêt à consommer, le dos de cabillaud fumé peut être dégusté froid à l'apéritif ou en salade. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d’arêtes ne peut être totalement exclue. Méthode de pêche : Pêche au chalut.

14,50 €

150 g

Crustacés

(9)

Crevettes grises cuites

Parfaites pour l'apéritif ou pour accompagner vos entrées, nos crevettes grises et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire ! Retrouvée tout le long des côtes européennes dans les grandes aires sableuses ou légèrement vaseuses, la crevette grise est un petit crustacé très recherché dans les assiettes. Son corps gris-bris est aplati et muni de 10 pattes. Méthode de pêche : Chalut. Expédiées sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

9,73 € (38,92 €/kg)

+/- 250 g

Crevettes roses cuites

Découvrez nos très grosses crevettes roses cuites, parfaites pour êtres flambées, où grillées (à décortiquer avant préparation). Très proche du goût du homard, ces crevettes roses sont également très faciles à décortiquer. Méthode de pêche : Chalut. Expédiées sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

34,95 € (69,90 €/kg)

+/- 500 g

Crevettes roses cuites Bio

Nos crevette Bio proviennent d’un élevage aquacole de l’ile de Madagascar qui bénéficie d’un label "agriculture biologique". Un produit de la mer unique, au goût subtil et à la chair ferme ! Expédiées sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

9,23 € (36,92 €/kg)

+/- 250 g

Fruits de mer

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Bigorneaux vivants

Découvrez nos bigorneaux cueillis un par un ! Très bon pour la santé, les bigorneaux sont riches en magnésium puisqu’une portion de 100 g (soit environ 80 pièces) suffit à couvrir la totalité des besoins quotidiens. Le Littorina Littorea, vrai bigorneau, connu aussi sous les dénominations francophones suivantes : bigorneau commun, bigorneau gris, bourgot, littorine, vignot (sur le littoral de la Manche), guignette (sur le littoral compris entre la Loire et la Gironde) ainsi que bigorne, brigaud, farin et berlingaou en Bretagne. Nous vous conseillons pour la cuisson notre court-bouillon des établissements JC David à base d'algues séchées, de petits légumes séchés et de sel de Guérande. Astuce : Versez un petit verre à liqueur d'huile, cela facilitera le décorticage. Méthode de pêche : Pêche à pied.

6,23 € (24,92 €/kg)

+/- 250 g