La Mère Michel

Tous les rayons
Fromages d'été
Vache
Chèvre
Brebis
Pasteurisés & pâtes cuites
Crèmerie
Charcuterie
Epicerie
Epicerie sucrée
Cave & boissons

Fromages d'été

(3)

La Burrata est un fromage Italien originaire des Pouilles. Traditionnellement, la burrata est d'une forme ronde garnie de crème, à base de lait de bufflonne, proposant une onctuosité en bouche.

8,90 €

100 g

Chèvre frais

Chèvre frais nature à déguster au petit dejeuner , à cuisinier ou parfumer.

7,80 €

1 pc

180 g

Mozzarella tressée Bio

La Mozzarella di Bufala est une spécialité fromagère italienne au lait de bufflonne : une saveur incomparable !

5,35 €

120 g

Vache

(48)

Beaufort d'été AOP

Le Beaufort Été qui vient d'arriver chez les fromagers est issu des premières fabrications estivales, quand nos troupeaux s'installent sur les alpages, généralement au mois de juin. L'alimentation des vaches est alors très variée, la flore est riche, ce qui explique les arômes floraux, subtils qu'adorent les fans du Beaufort Eté. A cette période de l'année, ce sont des fromages qui ont 6 mois 1/2 d'affinage.

17,20 €

250 g

Brie de Meaux

Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Affiné pendant un minimum de 28 jours et moulé à la main grâce à la pelle à Brie, il acquiert un goût fruité avec des notes de noisettes. Ses caractéristiques et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.

6,99 €

200 g

Camembert de Normandie

Fromage au lait cru et moulé à la louche. Il nous offre une pâte onctueuse, ainsi qu’un bouquet franc de lait et de sous bois.

8,70 €

250 g

Chèvre

(20)

Brique cendrée

Ce fromage représente la simplicite du fromage de chèvre. Ultra fondante, sa forme est basique, son goût emblématique et typique des fromages de chèvre que vous trouvez sur les marchés artisanaux. Recouvert de cendre, qui accélère le séchage du fromage, cette brique délivre des saveurs caprines typiques avec une légère amertume en fin de bouche. Un véritable délice.

8,12 €

200 g

Bûchette cendrée

France

8,60 €

140 g

Chabichou du Poitou

Le Chabichou du Poitou est un petit fromage au lait de chèvre entier, à pâte molle non cuite d’une couleur blanc à la texture homogène, à croûte naturellement fleurie.

9,60 €

1 pc

250 g

Brebis

(9)

Fleur du maquis

La Fleur du Maquis ou brin d'amour corse est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie couverte d’herbes arômatiques du maquis (sarriette, romarin), de baies de genièvre et de piments oiseaux. D’un goût très particulier, il est chargé d’arômes floraux. C'est le caractère Corse qui s'exprime dans ce mariage très heureux de lait de brebis et d’arômates.

9,35 €

1 pc

Le Napoléon

Le Napoléon est une tomme de brebis des Pyrénées à la croûte brune parsemée de petites taches rouges qui se développent lors de l'affinage. Sa pâte blanche est souple et onctueuse.

16,50 €

300 g

Manchego 12 mois

Le fromage espagnol par excellence! Cette pâte pressée non cuite a une croûte jaunâtre et brune par endroit. La chair perforée de minuscules trous aux reflets d'ivoire offre au palais des notes de brebis légèrement piquantes et salées.

12,90 €

250 g

Pasteurisés & pâtes cuites

(8)

Beaufort d'été AOP

17,20 €

250 g

Emmental de Savoie IGP

Qui ne craquerait pas pour la douceur de ce célèbre fromage à pâte pressée cuite ? Respirez sa belle odeur d’alpage et savourez son goût fruité acidulé, juste nature ou dans une gourmande quiche lorraine.

9,70 €

300 g

Parmesan 24 mois

Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.

7,45 €

150 g

Crèmerie

(3)

Beurre Doux Fermier

(re) découvrez le vrai goût du beurre avec ce beurre au lait cru fermier.

7,20 €

250 g

Beurre Salé Fermier

(re) découvrez le vrai goût du beurre, relevé de touches de sel, au lait cru fermier.

7,20 €

250 g

Crème crue femière normande

Généreuse, dense et gourmande : cette crème offre un goût incomparable et une tenue impeccable.

7,20 €

250 g

Charcuterie

(14)

Bresaola

La bresaola est une charcuterie maigre Italienne IGP. C’est la seule charcuterie italienne fabriquée à partir de viande de bœuf. La viande est dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. La maturation, après séchage, dure entre 2 et 4 mois.

4,90 €

50 g

Ceccina de leon IGP

Decouvrez cette viande de bœuf séchée et fumée, goûtu et délicieuse! 100% bœuf.

10,90 €

100 g

Coppa Italie IGP

Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !

4,55 €

50 g

Epicerie

(10)

Cheddar spécial cuisine (barre)

France

5,18 € (25,90 €/kg)

+/- 200 g

Chips sel & herbes crétoises - Super Bon

France

4,55 €

133 g

Crackers Fine cheese & co abricot

Alliance parfaite pour les fromages! Du chèvre au gorgonzola en passant par un brillat!

11,00 €

1 pc

100 g

Epicerie sucrée

(4)

Le Fondant Baulois

France

25,99 €

500 g

Le Fondant Baulois

France

16,90 €

300 g

Pâte de fruit artisanale - coing

France

4,50 €

80 g

Cave & boissons

(9)

Jus de pomme - Les vergers de la Silve

Découvrez le vrai goût du jus de pomme de ce verger éco responsable en Anjou. Membre comme nous du Collège Culinaire de France.

8,75 €

1 pc

1 l

Liqueur Berry Capricieuse

Drôle d'association entre le lait de chèvre et l'alcoo, à déguster bien frais.

34,80 €

50 cl

Pétillant de pomme - Les vergers de la Silve

Découvrez le vrai goût du jus de pomme de ce verger éco responsable en Anjou, Membre comme nous du Collège Culinaire de France . Les bulles sans l'ivresse!

12,00 €

1 pc

75 cl

Fromageries

Fromages d'été

Vache

Chèvre

Brebis

Pasteurisés & pâtes cuites

Crèmerie

Charcuterie

Epicerie

Epicerie sucrée

Cave & boissons