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Thanatcha, taulière de cette brasserie thaï, est originaire de Phichit, l’une des régions agricoles les plus pittoresques du royaume de Siam. Bercée entre les collines tropicales et les temples sacrés, Thanatcha observe les cuisinières locales. A Paris, elle révèle l’authenticité de sa patrie dans des recettes emblématiques, relevées comme là-bas. ... En voir plus
