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Portions enfants
Apéritif

Paniers suggestion

(1)

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 300g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

34,98 €

2 pers

Charcuterie

(25)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.

27,00 €

4 pers

Boudin blanc

Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait, se consomme poêlé. Quantité pour une personne.

4,96 € (24,80 €/kg)

1 pc

200 g

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,36 € (21,80 €/kg)

1 pc

200 g

Bœuf

(25)

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.

35,80 €

2 - 3 pers

1 kg

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

7,36 € (36,80 €/kg)

1 pc

200 g

Steak haché

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

3,56 € (17,80 €/kg)

1 pc

200 g

Volaille

(11)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

5,96 € (29,80 €/kg)

1 pc

200 g

Aiguillettes de poulet

Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.

5,22 € (34,80 €/kg)

150 g

Brochette de poulet

Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.

6,50 €

1 pc

Porc

(10)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

19,46 € (27,80 €/kg)

1 pc

700 g

Côte de porc

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.

3,70 € (16,82 €/kg)

1 pc

220 g

Côte de porc première

France

15,90 €

1 kg

Agneau

(2)

Côte première d'agneau

Côte d'agneau très tendre à faire griller ou à la poêle avec des herbes de Provence.

4,20 €

1 pc

100 g

Épaule d'agneau

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

43,12 € (30,80 €/kg)

1 pc

1.4 kg

Veau

(9)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

5,37 € (35,80 €/kg)

1 pc

150 g

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.

17,40 € (34,80 €/kg)

2 pers

500 g

Brochette de veau

A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.

7,00 €

1 pc

Traiteur

(16)

Bouchée à la reine

Pâte feuilletée cylindrique, garnie de morceaux de poulet et champignons mélangés à une sauce béchamel. Compter 1 pièce par personne.

6,85 €

1 pc

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.

1,88 € (18,80 €/kg)

100 g

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

3,95 € (19,75 €/kg)

1 pc

200 g