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Boucherie Halal Bio L'Atelier de la Viande, Paris
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Notre sélection11
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**Côte de bœuf entrecôte (2/3 personnes) Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{56.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 56,99 €/Kg)
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Côte de veau entrecôte Bio Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,50 €/Kg)
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Escalope de veau Bio Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,33 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf Bio Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. A griller, et à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 40,00 €/Kg)
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Foie de veau A dorer dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 34,00 €/Kg)
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Grenadin de veau Chair délicate de noix de veau taillée en grenadins, à laisser dorer 5 à 10 min de chaque côté.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 37,00 €/Kg)
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Jarret de boeuf Bio A mijoter en sauce, délicieux en viande à pot-au-feu.
{{18.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 18,99 €/Kg)
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Jarret de veau (osso bucco) Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes. Compter une tranche par personne.
{{7.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 29,00 €/Kg)
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Poulet Bio (4 à 6 personnes) Issue de l'agriculture biologique. Volaille entière, à cuire au four agrémentée d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Quantité pour 4 à 6 personnes. Les poulet peuvent varier entre 1.3 kg et 1.8 kg.
{{20.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg)
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Poulet farci au veau Délicieux poulet à la farce de veau.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1,3 Kg)
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Saucisse de veau Garnie de viande de veau hachée, avec une touche d'agneau, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
Meilleures Ventes10
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**Côte de bœuf entrecôte (2/3 personnes) Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{56.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 56,99 €/Kg)
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Entrecôte Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg)
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Escalope de veau Bio Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,33 €/Kg)
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Poulet farci au veau Délicieux poulet à la farce de veau.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1,3 Kg)
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Poulet fermier Bio (4 à 6 personnes) Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4-6 personnes. Les poulets peuvent varier entre 1.3kg et 1.8kg.
{{18.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 14,00 €/Kg)
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Poulet rôti Bio (4 à 6 personnes) Issue de l'agriculture biologique. Volaille entière rôti pendant plusieurs heures. Tendre et parfaitement saisie. Quantité pour 4 à 6 personnes. Les poulet peuvent varier entre 1 kg et 1.5 kg.
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 13,57 €/Kg)
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Poulet rôti fermier Bio (4-6 personnes) Label rougePoulet rôti fermier halal élevé en plein air à partager pour 4 à 6 personnes.
{{17.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Rôti de boeuf Bio(4-6 personnes) Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,99 €/Kg)
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Saucisse de veau Garnie de viande de veau hachée, avec une touche d'agneau, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
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Viande hachée de bœuf Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
Rôtisserie1
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Poulet rôti fermier Bio (4-6 personnes) Label rougePoulet rôti fermier halal élevé en plein air à partager pour 4 à 6 personnes.
{{17.0 | parsePrice 'EUR' }}+
Volaille7
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Cuisse de poulet Bio L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Pintade fermière farcie Label Rouge Bio (4-6 personnes) Pintade fermière Label Rouge, élevée en plein air. Chair savoureuse. A rôtir au four ou cuire en cocotte.
{{50.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 25,00 €/Kg)
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Pintade fermière Label Rouge Bio (4-6 personnes) Pintade fermière Label Rouge, élevée en plein air. Chair savoureuse. A rôtir au four ou cuire en cocotte.
{{29.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 14,99 €/Kg)
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Poulet Bio (4 à 6 personnes) Issue de l'agriculture biologique. Volaille entière, à cuire au four agrémentée d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Quantité pour 4 à 6 personnes. Les poulet peuvent varier entre 1.3 kg et 1.8 kg.
{{20.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 16,00 €/Kg)
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Poulet farci au veau Délicieux poulet à la farce de veau.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1,3 Kg)
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Poulet fermier Bio (4 à 6 personnes) Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4-6 personnes. Les poulets peuvent varier entre 1.3kg et 1.8kg.
{{18.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 14,00 €/Kg)
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Poulet rôti Bio (4 à 6 personnes) Issue de l'agriculture biologique. Volaille entière rôti pendant plusieurs heures. Tendre et parfaitement saisie. Quantité pour 4 à 6 personnes. Les poulet peuvent varier entre 1 kg et 1.5 kg.
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 13,57 €/Kg)
Bœuf20
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**Côte de bœuf entrecôte (2/3 personnes) Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{56.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 56,99 €/Kg)
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Araignée de bœuf Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse. Compter 200 grammes par personne.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 37,00 €/Kg)
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Bavette Bio Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 27,00 €/Kg)
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Brochette de bœuf Bio Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte de bœuf Bio (5/6 personnes) Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 5 à 6 personnes.
{{98.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 49,00 €/Kg)
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Côte de bœuf Bio(4/5 personnes) Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{73.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 49,00 €/Kg)
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Entrecôte Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 60,00 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf Bio Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. A griller, et à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 40,00 €/Kg)
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Filet de boeuf Bio Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{8.28 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 46,00 €/Kg)
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Hampe de bœuf Bio Partie longue et plate, à la chair filandreuse d’une saveur exceptionnelle. A poêler. Prévoir 150g par personne.
{{5.55 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 37,00 €/Kg)
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Jarret de boeuf Bio A mijoter en sauce, délicieux en viande à pot-au-feu.
{{18.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 18,99 €/Kg)
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Pavé de bœuf Bio Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
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Rosbeef Bio Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{15.99 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 31,98 €/Kg)
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Rôti de boeuf Bio(7-8 personnes) Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{44.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 31,99 €/Kg)
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Rôti de boeuf Bio(4-6 personnes) Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,99 €/Kg)
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Steak haché Bio Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 19,00 €/Kg)
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Tournedos Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Viande hachée de bœuf Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Viande à bourguignon (1 personne) Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
Veau13
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Blanquette de veau (1 personnes) Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 1 personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Brochette de veau A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte de veau entrecôte Bio Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,50 €/Kg)
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Escalope de veau Bio Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 33,33 €/Kg)
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Filet de veau Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche.
{{6.66 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 37,00 €/Kg)
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Foie de veau A dorer dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile.
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 34,00 €/Kg)
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Grenadin de veau Chair délicate de noix de veau taillée en grenadins, à laisser dorer 5 à 10 min de chaque côté.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 37,00 €/Kg)
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Jarret de veau (osso bucco) Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes. Compter une tranche par personne.
{{7.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 29,00 €/Kg)
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Paupiette de veau Bio Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).
{{6.12 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 34,00 €/Kg)
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Rognons de veau Bio Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 personne.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,50 €/Kg)
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Rôti de veau Bio (4-6 personnes) Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{33.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 33,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau Bio (7-8 personnes) Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{47.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 33,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de veau Garnie de viande de veau hachée, avec une touche d'agneau, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
Agneau5
{{quantity}}x
Brochette d'agneau Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Collier d'agneau Bio(entier) Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.
{{12.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 12,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau Bio(tranche) Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 15,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau Bio Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{30.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 21,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Gigot d'agneau Bio Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{86.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 28,99 €/Kg)
Charcuterie1
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Merguez Bio A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
Produits de Noël7
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Gigot d'agneau Bio Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{86.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 28,99 €/Kg)
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Pintade fermière farcie Label Rouge Bio (4-6 personnes) Pintade fermière Label Rouge, élevée en plein air. Chair savoureuse. A rôtir au four ou cuire en cocotte.
{{50.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 25,00 €/Kg)
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Pintade fermière Label Rouge Bio (4-6 personnes) Pintade fermière Label Rouge, élevée en plein air. Chair savoureuse. A rôtir au four ou cuire en cocotte.
{{29.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 14,99 €/Kg)
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Rôti de boeuf Bio(7-8 personnes) Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{44.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 31,99 €/Kg)
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Rôti de boeuf Bio(4-6 personnes) Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{31.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 31,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau Bio (4-6 personnes) Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{33.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 33,99 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau Bio (7-8 personnes) Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{47.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 33,99 €/Kg)