Caves à Lyon

Découvrez notre guide pour choisir son vin
 

Commander en ligne dans une cave à Lyon sur epicery

Vous recherchez une cave à Lyon pour vous faire plaisir ou faire un cadeau ? Vous souhaitez bénéficier d’une livraison à domicile pour organiser une soirée ou préparer un dîner en famille ? Découvrez notre annuaire des artisans cavistes de Lyon, experts en vins et spiritueux. Avec notre site epicery, vous pouvez passer commande en ligne et vos bouteilles sont livrées à domicile dans la journée voire dans la soirée. Qu’il s’agisse d’un grand cru, d’un champagne millésimé ou d’un flacon de rhum prestigieux, tous nos produits proviennent de nos caves de Lyon et des villes alentours.
 

Qui sont les cavistes présents dans l’annuaire epicery ?

Au pays de la haute gastronomie, notre réseau de partenaires epicery est constitué d’artisans cavistes modernes et passionnés ou de maisons lyonnaises de longue tradition. Tous différents, mais guidés par les mêmes valeurs, ils souhaitent offrir aux amateurs de bon vin et de spiritueux une expérience unique, conjuguant terroirs et qualité. Tous nos partenaires cavistes situés à Lyon ou à proximité peuvent vous livrer dans la journée voire dans la soirée.

Vous recherchez une cave à Lyon 6 ou une ville alentours ? Consultez notre annuaire epicery, vous y trouverez les meilleurs cavistes de l’est de la capitale des Gaules. En commençant par la maison Aux caves des Charpennes de Villeurbanne. Aux portes du parc de la Tête d’Or, cette doyenne a ouvert ses portes en 1933 et régale sa clientèle avec une grande gamme de vins biologiques ou biodynamiques. En se rapprochant du Rhône, votre cave à Lyon 3 sera peut-être la Cave Ô Papilles près de la place Guichard, la Cave des lumières dans le quartier de la Guillotière ou Aromo notre cave à vin aux confluents de Lyon 9 et Lyon 3. De l’autre côté du pont de l’Université, vous vous ravitaillerez sans doute dans notre cave à vin de Lyon 2 : la Cave chromatique, alors que dans le quartier de la Gorge du Loup, vous serez servi par l’équipe de la Cave Oé, votre cave à vin à Lyon 9.

Comment choisir son vin ou son spiritueux ?

Vins de France et du monde, champagnes, bières rares, alcools fins : vos cavistes de Lyon recèlent un nombre impressionnant de bonnes bouteilles pour accompagner vos repas de fêtes, féliciter un proche ou remercier un ami. Besoin d’inspiration, suivez-nous pour découvrir les pépites dans vos caves de Lyon.

Du rouge, du blanc, du rosé, des bulles : les casiers de vos artisans cavistes de Lyon regorgent de pépites. Grands crus, petite cuvée de vignerons indépendants, production biologique ou biodynamique : les vins de tous styles et de tous horizons sont exposés ici. Ambassadeurs des prestigieux vignobles de France, certains sont issus de Bourgogne, d’Alsace ou du Bordelais. Beaucoup sont produits dans la région : vins de la vallée du Rhône, côtes du Rhône, coteaux du Lyonnais, côtes Roannaises, côtes du Forez, Beaujolais, Savoie… D’autres viennent de régions du monde plus lointaines et ont parcouru un long voyage avant de reposer sur les étagères de votre cave de Lyon : Afrique du Sud, Chili, Argentine, Californie, Australie, Italie, Espagne.
Faire ses courses chez un caviste de Lyon, c’est aussi choisir la bonne référence parmi toute une gamme d’alcools fins pour organiser une soirée, agrémenter une recette ou offrir en cadeau. Rhums, whiskys, cognacs, armagnacs, gins, vodkas, tequilas, mais aussi cidres, bières, sirops, jus de fruits et produits d’épicerie : parmi ces must have lesquels seront les vôtres ?

Comment décrypter les labels de qualité du vin ?

Vous êtes partant pour une dégustation de bons vins à domicile et vous hésitez entre les labels de qualité figurant sur les étiquettes. AOC, IGP, agriculture biologique, Tera Vitis, Nature & Progrès, Demeter : décryptage des labels de qualité.

• L’AOC (appellation d’origine contrôlée) atteste que les produits tirent leur spécificité de leur origine géographique et sont conçus selon un savoir-faire lié à la région. Plus de 300 vins français bénéficient du label AOC.
• L’IGP (indication géographique protégée) désigne un produit dont l’une des étapes de production ou de transformation est liée à son origine géographique.
• Le label Agriculture Biologique estampille les vins issus de raison 100 % bio, cultivé sans pesticides, herbicides, fertilisants chimiques ni OGM. Leur taux de dioxyde de soufre est limité à 150 mg/l pour les vins blancs et 100mg/l pour les vins rouges.
• Le label Terra Vitis garantit un vin issu d’une démarche durable fondé sur le respect de l’environnement, des consommateurs et des vignerons.
• Nature & Progrès certifie les vins issus de raisin bio, récolté à la main et fermenté à partir de ses propres levures. L’ajout de sucre est autorisé ne doit pas dépasser 1 %. Le collage ne doit utiliser que des blancs d’œuf bio. Les sulfites sont divisés par deux par rapport à la norme maximale européenne.
• Le label Demeter, encore plus exigeant que Nature et Progrès met l’agriculture biodynamique au centre de ses critères de qualité.

Avec epicery commandez vos bouteilles en ligne chez votre caviste de Lyon et payez le même prix qu’en magasin. Choisissez les références qui vous font envie, validez votre panier et programmez l’heure de votre livraison. En fonction des horaires d’ouverture, si les artisans sélectionnés se trouvent à proximité de votre adresse, vous pourrez réceptionner vos courses dans la journée voire dans la soirée.
 

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