Chocolatiers à Paris 06

Vos commerçants

De quoi avez-vous envie ?

Commander ses chocolats en ligne sur epicery


Vous souhaitez trouver un chocolatier en ligne exerçant dans le 6ème arrondissement de Paris et capable de vous livrer dans la journée, voire dans l’heure. Trouvez dans votre quartier l’artisan passionné qui saura mettre vos papilles en émoi en consultant notre annuaire epicery des chocolatiers installés près de la place de l’Odéon, la rue Notre-Dame-des-Champs ou le boulevard Saint-Germain-des-Prés et les quartiers environnants. Que votre commande porte sur une sélection de tablettes de chocolat grand cru, un coffret de pâtes à tartiner onctueuses ou un assortiment des meilleurs chocolats au praliné de la rive gauche, vous avez la certitude que tous nos produits proviennent d’artisans chocolatiers situés à Paris 6 et dans les arrondissements voisins.

Qui sont les chocolatiers présents dans l’annuaire epicery ?


Notre annuaire epicery rassemble des chocolatiers localisés à Paris 6 et dans les arrondissements voisins. Ces artisans de talent partagent avec vous leur passion du chocolat même quand vous n’avez pas la possibilité de leur rendre visite en magasin. Avec le réseau epicery, vos chocolatiers de quartier se mobilisent pour faciliter vos achats et livrer leurs créations chez vous, dans la journée ou dans l’heure à chaque fois qu’ils le peuvent.

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Parmi les chocolatiers incontournables du 6ème arrondissement de Paris, notre réseau épicery est fier de compter parmi ses partenaires la maison Le Lautrec Chocolatier, spécialiste du chocolat grand cru de plantation et du cacao d’exception, « de la ganache à l’enrobage ». Pour le plaisir des yeux et du palais, la boutique Joséphine Vannier vous propose ses sculptures en chocolat noir 72% pur beurre de cacao en forme de chaussures, boîtes à musique ou objets design. Sur le site epicery, vous découvrirez les gourmandises de la maison Henri le Roux, maître chocolatier et caramélier, réputé également pour ses marrons glacés incomparables. Vous voulez régaler vos invités à l’heure du thé ou trouver une idée de cadeau gourmande ? Jetez un coup d’œil sur les gaufres natures ou au spéculoos et les nombreuses variétés de chocolats, pains d’amandes et caramels de la célèbre Maison Méert.

 
 

Comment reconnaître un chocolat de qualité ?


Qu’il s’agisse des certifications « Agriculture Biologique » et Faitrade/Max Havelaar ou des appellations « chocolat pur beurre de cacao » et « chocolat traditionnel » : pour être sûr de choisir un chocolat d’exception sans vous tromper, vous pouvez vous en remettre aux labels de qualité adoptés en France et en Europe.

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Au-delà des labels, ce qui fait l’excellence d’un chocolat, c’est avant tout le savoir-faire et le talent de votre artisan chocolatier. En effet, c’est lui qui sélectionne méticuleusement et travaille avec passion le cacao qui deviendra votre chocolat noir, au lait ou blanc préféré. Le saviez-vous ? Des plantations équatoriales jusqu’aux vitrines de votre chocolaterie du sixième arrondissement, vos bouchées au praliné ou à la ganache ont subi plus d’une dizaine de transformations et parcouru des milliers de kilomètres. Récoltée en Amérique centrale ou en Amérique du Sud, voire en Afrique, en Indonésie ou sur l’île de Madagascar, la fève de cacao donne ses lettres de noblesse au chocolat qui peut être un chocolat d’origine (réalisé à partir de cacao d’un seul pays), un chocolat de cru (issu d’une seule région géographique) ou un chocolat grand cru fabriqué avec les fèves d’une seule et unique plantation.

 
 

Quel chocolat privilégier ?


Que vous préfériez le chocolat sous forme de bonbon, de rocher au praliné, de tablette ou de pâte à tartiner, n’hésitez pas à faire de nouvelles expériences en privilégiant des chocolats bio, équitables ou vegan (sans aucun ingrédient d’origine animale). Pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas opter pour du chocolat cru (obtenu sans torréfaction) ou du chocolat sans sucre (enrichi en miel, sirop d’agave, sucre de fleur de coco, palmier ou dattes) ?

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Quelles que soient vos préférences en matière de chocolat, fiez-vous à vos cinq sens. Pour ressentir tous les arômes, commencez votre dégustation par le chocolat noir, puis le chocolat blanc et finissez par le chocolat au lait. Faites durer le plaisir en vous attardant sur l’apparence de votre chocolat. Humez-le. Admirez la couleur de sa robe. Notez son aspect brillant ou satiné, lisse ou granuleux. En bouche, restez attentif à sa texture grasse ou sèche, moelleuse ou fondante. Enfin, laissez le chocolat titiller vos papilles en dévoilant ses nuances sucrées ou salées, ses notes acidulées ou amères et sa pointe épicée ou gourmande.

 
 
Vous ne pouvez pas passer chez votre chocolatier du 6ème arrondissement ? Qu’à cela ne tienne, les chocolatiers de votre quartier mettent tout en œuvre pour vous simplifier les courses sur le site epicery. De chez vous, prenez le temps de choisir vos chocolats de prédilection parmi les offres gourmandes de nos chocolatiers en ligne. Passez votre commande à distance et si vous le souhaitez, complétez votre panier chez nos partenaires pâtissiers, fleuristes, fromagers ou cavistes. Validez votre achat en nous précisant la date de livraison : dans la semaine ou la journée. Si les horaires d’ouverture et l’adresse des artisans sélectionnés le permettent, vos chocolats vous seront livrés dans l’heure.

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