FOIRE AUX VINS

grenache & cinsault pour une cuvée qui transmute le raisin frais , le zen , la réglisse

La bouche est généreuse et ronde, les tanins marqués.

100% Pinot noir - Un Bourgogne vraiment bien fait pour un prix raisonnable. Typique du domaine Gouffier dont Fred a repris les rênes il y a maintenant 10 ans.

Le bordeaux autrement,

Languedoc. Baptiste Lalfert élabore avec orfèvrerie cette cuvée de grande finesse alliance de syrah en grande majorité et d'un soupçon de cabernert sauvignon. Le vin élevé en fûts en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure.

Le merlot s'exprime à merveille dans ce petit bordeaux fruité de Stéphane Donze. Cépage : merlot 100%. Il est parfait pour l'apéritif.

Ce Côtes du Rhône nature du Domaine La Ligière exprime toute la concentration de la région, sans sulfites ajoutés. Cépages : 60% grenache, 30% syrah, 10% marselan. Raisons issus de l'agriculture biologique, sans sulfites ajoutés.

Créée par une équipe de filles emmenée par Fleur Godart. En sus de la distribution de bien jolis vins, elles ont créé un gamme de vins de cuvées militantes dont un part des revenus est reversée à diverses associations de défense des femmes et de leurs droits. Amazones est un vin produit en Allemagne (en Franconie) par 2Naturkinder. Assemblage deux tiers régent de 2019, un tiers blauer sylvaner (sylvaner bleu) de 2020. Frais, floral, pur et doté d'un superbe fruit, ce vin est un véritable réga l!

Le nez est très fruité et fin sur des arômes de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes de réglisse. La bouche est souple avec du volume et de la rondeur sur des tanins fins et veloutés. La finale est fraîche et fruitée.

Un côte du Rhône équilibré qui exprime des notes de prunes cassis et groseille. Un vin ample et généreux avec une intensité du fruit marqué. Un vrai délice et le tout en bio !

Un vin structuré et équilibré qui présente une belle longueur en bouche.

Côtes du Rhône Nord. Vin généreuxautant par le volume que par l'intensité aromatique, avec des tanins bien présents. Agriculture biologique. A déguster sur une côte de bœuf, un chapon roti.

Côtes du Rhône Sud. Fruité et gourmand à souhait. Très beau Côtes du Rhône naturel, peu de soufre et non filtré. Idéal pour toutes les occasions: repas improvisé, apéro dinatoire...

Côtes du Rhône Nord. Vin intense avec des notes toastées et de bons arômes de fruits rouges compotés. A boire sur des viandes rouges en sauce ou du gibier à plumes.

Côtes du Rhône Sud. Sélection des plus anciennes parcelles de grenache, carignan et mourvèdre. Des notes de fruits rouges, mais aussi des épices, du cuir et des arômes de garrigue. Vin nature, Cosmoculture. Pour viandes en sauce, gibiers à poils ou plumes.

Bordeaux. Des notes de cerises et de myrtilles, des tanins bien structurés en même temps que l'élégance et la fraicheur typiques des vins de Ferrand. A déguster sur une viande rouge, un gibier.

Languedoc. Vin rouge souple, vif et très fruité. Agriculture biologique. Superbe vin de soif, à boire légérement frais sur des charcuteries, salades, buffets.

VDF BIO. Assemblage de Grenache , Syrah et Mourvèdre. Vin puissant et élégant à la fois. Belles notes de fruits noirs et arômes de violette. Accompagne une souris d'agneau ou une belle tome aux fleurs.

Origne Rhône sud. Cépages : 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% carignan. Notes fruits rouges et noirs, légèrement fumé. Vin Bio. A servir avec de belles charcuteries, plats épicés ou sucrés salés.

Magnifique syrah. Complexe, soyeux, élégant, ce vin aux arômes de fruits noirs et de réglisse est idéal avec de l'agneau.

Vin chaleureux, rond et épicé.

Cette cuvée bio tout en gourmandise ne peut que réjouir ceux qui la dégustent. Concentrée sur le fruit, son élevage en cuve ciment lui permet de garder toute sa fraîcheur pour un bel équilibre. Ce Pic Saint-Loup (50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre) sera parfait sur un bon repas mijoté, un fromage de chèvre frais et même dès l'apéritif !

Un vin prêt à être dégusté. Cuir, chocolat, épices : bienvenue au château !

Un Cahors sublimé, qui se la joue grand cru ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 heure.

Le pinot noir de tous les instants !

Rouge sur la fraicheur, d'une trame tanique et puissante

Vin rouge sec et souple, très belle cuvée solaire, pleine de fruits. Facile à accorder, top ! Nota bene: les millésimes sur les photos des vins ne sont pas contractuels, le millésime vendu est celui présent en Cave le jour de la vente.

Bio Région : Vallée du Rhône Cépage : Syrah

Cépage emblématique de l'Afrique du Sud, le pinotage révèle des arômes fumés et toastés, allant sur le café : un véritable voyage des sens ! Un vin puissant qui s'accordera parfaitement avec des plats de viandes rouges ou de gibiers en sauce.

Vin rouge AOC. Cultivés au cœur de l'Anjou Noir, le cabernet franc et le cabernet sauvignon s'allient pour vous offrir une palette aromatique et une fraîcheur hors pair, le Château du Breuil nous charme en toute simplicité avec cette cuvée idéale pour accompagner des fromages relevés ou des viandes grillées. Degré alcoolique : 14%.

Originaire de la côte Ouest des Etats-Unis, dans l'état de Washington, ce vin puissant aux arômes épicés et de fruits noirs, finement boisé en fût de chêne américain saura ravir les palais les plus exigeants. Testé et approuvé sur un magret de canard servi avec une sauce aux framboises : un délice ! Degré alcoolique : 13,5%.

Un vin croquant aux notes de fraise et une explosion de fruits en bouche. On aime son côté gourmand et sa légèreté qui font de ce pinot noir un vin de tous les instants. Degré alcoolique : 13,5%.

Un vin rouge des Abruzzes avec une belle structure et de jolies notes de fruits noirs.

Puissant, équilibré, notes de cerise et épices, un magnifique assemblage Syrah-Mourvèdre dans le classicisme de l’appellation. Degré alcoolique : 13,5%.

Une star de l'appellation ! Notes de cuir et sous-bois, fruits rouges, bouche dense et charnue. Sur une viande épicée.

Origine Loire, vin de France. Chenin blanc vivifié sur le terroir de Montlouis-sur-Loire, à la fois sec, minéral et fruité, il sera le compagnon parfait de vos apéritifs, poissons crus, ou encore un beau plateau de fromages.

C'est un des plus beaux Chablis, c'est du Droin. Voilà ! Photo non contractuelle, millésime indiqué dans le titre.

80% Sauvignon, 20% Chardonnay, robe claire, Limpin, Cristamine. Nez : menthol réglisse, notes de violette. Bouche : Attaque de citron vert, finale réglisse. A servir entre 8 et 10 degrès. Accords : Charcuterie , crustacés, fromage de chèvre.

Miel, fleurs et notes zestées, on ne s’arrête pas en si bon chemin chez les Berthier !

Après le superbe 2021, voici le 2022, un véritable coup de coeur. Un chenin à la fois mielleux et frais, fruité et floral, sur un équilibre parfait. Seul, en apéritif, avec tout un dîner de la mer ou une viande blanche, ce sera le vin parfait.

Sauvignon. Un Sancerre sur les agrumes et la minéralité. Idéal sur les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre.

Un Muscadet léger et délicat aux notes citronnées et iodées. Parfait pour l'apéro.

Vin blanc sec dominé par le sauvignon blanc et avec une pointe de muscat, floral et fruité.

Ce vin à base de Sauvignon blanc offre un profil subtil avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Nys'accord : on le débouche à l'apéro.

Roussane, Marsanne. Biodynamie. Elegant et précis, idéal pour un bar en croute de sel ou des linguines alle vongole.