Name: Terminus des pêcheurs
Address: 106 Boulevard Davout, Paris, 75020
Rating: 4.7

Tous les rayons
Poissons entiers
Filets de poisson
Crustacés
Fruits de mer
Apéritif
Plats
Portions enfants
Cave
Bonnes affaires

Poissons entiers

(10)

-15%

Bar (moyen)

Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g par personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

28,05 € 33,00 € (27,50 €/kg)

3 - 4 pers

1.2 kg

Daurade grise

Poisson maigre, chair goûteuse, à manger en tartare ou juste cuit à la poêle. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

12,60 € (21,00 €/kg)

2 pers

600 g

Sole (moyenne)

Préparé sans peau. Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

12,00 € (34,29 €/kg)

1 - 2 pers

350 g

Filets de poisson

(11)

-10%

Dos de cabillaud (à la coupe)

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

7,92 € 8,80 € (44,00 €/kg)

1 pc

200 g

Saumon écossais (filet)

Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.

7,80 € (39,00 €/kg)

1 pc

200 g

-15%

Bar (filet)

Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.

6,63 € 7,80 € (39,00 €/kg)

1 pc

200 g

Crustacés

(8)

-15%

Crevettes de Madagascar cuites (moyennes)

À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 12 et 15 crevettes moyennes).

12,58 € 14,80 € (49,33 €/kg)

300 g

-15%

Gambas

Crevettes de mer "géantes", à déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Compter 2 ou 3 pièces par personne.

37,40 € 44,00 € (88,00 €/kg)

1 pc

500 g

-10%

Tourteau ou crabe cuit

Prêt à déguster. Chair fondante et savoureuse, avec de la mayonnaise ou dans une salade avec du pamplemousse et de l’avocat. Quantité pour 1 à 2 personnes.

17,82 € 19,80 € (24,75 €/kg)

1 pc

800 g

Fruits de mer

(9)

Poulpe (portion)

Cru. À préparer chez soit. À faire bouillir 10 min  à l'eau claire. Puis saisir à l'huile d’olive, tomates, oignons, sel/poivre pendant 3-4 mins.

7,00 € (28,00 €/kg)

250 g

Seiche

Chair ferme et élastique, saveur délicieusement iodée, proche du poulpe. Pour 1 à 2 personnes.

6,80 € (27,20 €/kg)

250 g

-20%

Calamars ou encornets (en anneaux)

Encornets frais découpés en anneaux.

4,72 € 5,90 € (23,60 €/kg)

250 g

Apéritif

(4)

Blinis (grands)

Ces petites crêpes épaisses d'origine russe se servent chaudes. Elles sont moelleuses à souhait !

3,20 €

4 pc

Blinis (petits)

Petite crêpe épaisse élaborée à partir de blé tendre et de farine de sarasin. Idéal pour accompagner votre tranche de saumon fumé. A réchauffer 5 min au four ou 20s au micro-ondes.

3,20 €

16 pc

Saumon fumé (tranches)

Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un totast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes. Fumé au feu de bois de manière artisanale. Environ 4 tranches.

23,80 € (79,33 €/kg)

300 g

Plats

(9)

Bar à la plancha

Accompagné de légumes de saison et riz. Conseil de réchauffe : 2 min au micro-ondes.

15,80 €

1 pers

-15%

Ceviche

Assortiment de poissons et/ou de fruits de mer crus dans une marinade acidulée, avec des tomates, des aromates et des oignons. Servir frais, portion pour 1 à 2 personnes.

14,45 € 17,00 €

1 pers

250 g

Daurade royale grillée

Accompagné de légumes de saison et riz. 2 mins au micro-ondes.

14,80 €

1 pers

Portions enfants

(5)

Colin (filet) Enfant

Avec très peu d’arêtes et une chair fine, c'est un poisson idéal pour les enfants, à servir grillé ou en papillote. Compter 150g par enfant.

4,30 € (28,67 €/kg)

1 pc

150 g

Crevettes de Madagascar cuites (petites) Enfant

Idéales avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes (entre 18 et 24 petites crevettes) .

6,00 € (40,00 €/kg)

150 g

Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g par enfant.

5,80 € (38,67 €/kg)

1 pc

150 g

Cave

(2)

Chardonnay Blanc

À boire frais.

19,80 €

75 cl

Pinot Rouge

À boire à température ambiante.

21,00 €

75 cl

Bonnes affaires

(26)

-15%

Bar (moyen)

28,05 € 33,00 € (27,50 €/kg)

3 - 4 pers

1.2 kg

-15%

Crevettes de Madagascar cuites (moyennes)

À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 12 et 15 crevettes moyennes).

12,58 € 14,80 € (49,33 €/kg)

300 g

-10%

Dos de cabillaud (à la coupe)

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

7,92 € 8,80 € (44,00 €/kg)

1 pc

200 g

Poissonneries

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Poissons entiers

Filets de poisson

Crustacés

Fruits de mer

Apéritif

Plats

Portions enfants

Cave

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