Le Passage Saint Michel

Imaginez-vous un périple dans le Sud-Ouest sans vous faire canarder à tirs gourmands ? Dans cette institution bordelaise, le canard est tout sauf vilain et signe le plat signature des lieux : la tatin de canard confit aux cèpes et sauce Périgourdine. D'autres icônes régionaux comme le canelé et les grands crus de Chateau ne manquent pas à l'appel.