Papa sapiens Bourgogne, Paris

Un drôle de nom pour une idée toute simple : apporter au bon peuple de Paris des produits qui sortent la tête du rang, des produits fiers d’eux, qui n’ont pas à rougir, de ceux qui bombent le torse. Charcuteries de producteur, produits du terroir et fromages du Meilleur Ouvrier de France Laurent Dubois.

Adresse : 32 Rue de Bourgogne, 75007 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Raclettes
Apéritif
Boucherie & charcuterie
Fromage & crèmerie
Pâtes & Sauces
Accompagnements
Petit Déjeuner
Epicerie
Huiles & Condiments
Cave & Boisson
Idéal pour offrir

Notre sélection

13
2h**Plateau de charcuterie et fromage (2 personnes)25,00 €
2h**Plateau Les 4 petits cochons (3/4 personnes)320 g20,00 €
Assortiment de rillettes L'atelier du Poissonnier250 g15,90 €
Assortiment petit-déjeuner30,00 €
Assortiment vinaigrette2 pièces - 50 cL30,00 €
Dîner viandard (2 personnes)21,70 €
Plateau raclette (1 personne)350 g25,00 €
Plateau Raclette mixte (3/4 personnes)800 g39,90 €
Plateau Raclette nature Laurent Dubois (3/4 personnes)800 g29,90 €
Soupe à la carotte Francoise Fleuriet50 cL6,90 €
Tartare tradition Polmard (surgelé)200 g9,00 €
Vin blanc "Coudée d'Or" Domaine Viret75 cL23,00 €
Vin rouge "Mephisto" Domaine de L'Ecu75 cL26,00 €

Meilleures Ventes

10
Boeuf séché au poivre vert Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g12,00 €
Canarejal cremoso Bellota Bellota1 pièce13,50 €
Confiture de pomelo de corse et timut du nepal Anatra220 g8,40 €
Cuisse de canard La Ferme Uhartia (sous-vide)1 pièce7,90 €
Curry doux de légumes d'hiver La brouette (1/2 personnes)400 g7,90 €
Cèpes frits à l'huile L'armoire à conserves300 g30,50 €
Granola Matthieu & Pauline250 g9,50 €
Jambon de parme Nonno Fereoli150 g - 70,00 €/Kg10,50 €
Rillettes de dorade, crevette, citron vert et gingembre L'atelier du poissonnier125 g9,90 €
Tartare tradition Polmard (surgelé)200 g9,00 €

Raclettes

3
Plateau raclette (1 personne)350 g25,00 €
Plateau Raclette mixte (3/4 personnes)800 g39,90 €
Plateau Raclette nature Laurent Dubois (3/4 personnes)800 g29,90 €

Apéritif

12
2h**Plateau de charcuterie et fromage (2 personnes)25,00 €
2h**Plateau de la mer200 g39,90 €
2h**Plateau Les 3 bœufs (3/4 personnes)300 g30,00 €
2h**Plateau Les 4 petits cochons (3/4 personnes)320 g20,00 €
Assortiment de rillettes L'atelier du Poissonnier250 g15,90 €
Chips nature Les Bayadères (petit)1 pièce - 40 g1,50 €
Cornichons fins Maison Marc250 g8,50 €
Olives vertes Terra Candido150 g2,80 €
Pistaches grecques décortiquées Chirag200 g14,00 €
Pistaches grecques grillées Chirag200 g7,50 €
Tuiles au beurre et sel de Guérande Krips100 g5,60 €
Tuiles aux sésames et huile d'olive Krips100 g5,60 €

Boucherie & charcuterie

12
Boeuf séché au poivre vert Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g12,00 €
Cuisse de canard La Ferme Uhartia (sous-vide)1 pièce7,90 €
Filet-mignon séché à l'origan Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g7,50 €
Gésiers confits La Ferme Uhartia420 g9,90 €
Jambon de parme Nonno Fereoli150 g - 70,00 €/Kg10,50 €
Jambon porc noir de Gascon Pierre Matayron150 g16,00 €
Jambon à l'os Franck Leurond Au Fin Gourmet150 g4,50 €
Pasteurma de roger Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g - 80,00 €/Kg12,00 €
Rillettes de tours IGP Saveur Gourmande du Val de Loire200 g9,90 €
Saucisse sèche aux capres Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g6,00 €
Saucisson sec nature Emmanuel Chavassieux (tranches)150 g6,50 €
Tartare tradition Polmard (surgelé)200 g9,00 €

Fromage & crèmerie

5
Beurre de caviar Caviar de Neuvic (moyen)1 pièce - 50 g25,00 €
Canarejal cremoso Bellota Bellota1 pièce13,50 €
Crottin de Chavignol Laurent Dubois1 pièce3,80 €
Mimolette Laurent Dubois1 pièce7,90 €
Mont d'or Haut Doubs Laurent Dubois1 pièce16,00 €

Pâtes & Sauces

9
Pâtes "Caserecce" Pasta Somma500 g6,00 €
Pâtes "fusilli calabresi" Terra Candido500 g6,00 €
Pâtes "orecchiette" Terra Candido500 g6,00 €
Pâtes "Paccheri" Pasta Somma500 g6,00 €
Pâtes "Spaghetti" Pasta Somma500 g6,00 €
Riz "Carnaroli" Ferron Ceromi500 g6,00 €
Sauce Puttanesca Ceromi200 g8,00 €
Sauce Ragu All'Italiana Ceromi200 g8,00 €
Sauce tomate Anatra440 g9,50 €

Accompagnements

8
Confit d'artichauts bretons thym-citron L'atelier des saveurs212 g6,50 €
Confit d'aubergines aux herbes de Crète L'atelier des saveurs212 g6,50 €
Curry doux de légumes d'hiver La brouette (1/2 personnes)400 g7,90 €
Cèpes frits à l'huile L'armoire à conserves300 g30,50 €
Ecrasé de pommes de terre La brouette (1/2 personnes)400 g7,90 €
Endives braisées à l'ail doux La brouette (1/2 personnes)400 g7,90 €
Lentilles vertes aux petits légumes La brouette400 g7,90 €
Pleurotes au naturel L'armoire à conserves200 g9,50 €

Petit Déjeuner

10
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Epicerie

12
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Huiles & Condiments

11
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Cave & Boisson

4
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Idéal pour offrir

1
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