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Depuis son enfance, les plantes du maquis fascinent le chef corse Antoine Versini. De ses voyages aux quatre coins du monde, il garde une malette pleine d'épices. Grâce à ces inspirations aromatiques voyageuses, il infuse de la créativité à une bistronomie executée avec technique grâce à son apprentissage auprès de grandes maisons hexagonales. ... En voir plus
