Le French Fumoir

Dans le 7e arrondissement lyonnais, Le French Fumoir déclare sa flamme aux grillades texanes. Avec le concours de Little Red, leur barbecue déniché directement à Mesquite au Texas, ils s’approprient les codes de la viande grillée à l’américaine, proposant une sélection de pièces de viande choisies avec soin et fumées au bois de chêne. Attention : il est nécessaire de terminer la cuisson et de réchauffer les viandes avant dégustation.