La Scène Brasserie

Lever de rideau sur le spectacle bistronomique du chef Fasquel : le produit sourcé en circuit-court dans les contrées voisines brille de mille-feux. Sur La Scène, Jeremy ne fait pas dans les extravagances et reste fidèle à une cuisine familiale twistée au détour de quelques souvenirs de voyage. Dans la continuité de cette démarche respectueuse du produit et de l'environnement, tous les plats sont proposés en bocaux en verre.