La Petite Périgourdine

Au cœur du quartier latin, là où la tradition vibre comme nulle part ailleurs, le chef Christophe Krol Martin redonne ses lettres de noblesse à la cuisine française d’auberge, pimpante de gourmandise, ainsi qu’aux spécialités du Périgord. Le produit est excellent, le registre de recettes régressif comme en témoignent les rognons de veau Grand-Mère.