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Depuis 31 ans, Michaella Calicchio façonne chaque jour tortelloni, cappelleti et lasagnes à la main dans son restaurant familial ouvert aux côtés de Giovanni, son mari et Rita, leur fille aujourd’hui à la tête de la Famiglia. Ce travail d’orfèvre est sublimé par des recettes régionales redorées avec les plus nobles des produits transalpins. ... En voir plus
