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Fromages & crèmerie

(19)

Le beurre est cru : obtenu à partir d'une crème qui n'a été ni stérilisée, ni pasteurisée, afin d'être plus aromatique, plus riche en goût. La conservation est toutefois plus courte.

7,80 €

250 g

Beurre doux fermier

Le beurre est cru: obtenu à partir d'une crème qui n'a été ni stérilisée, ni pasteurisée, afin d'être plus aromatique, plus riche en goût. La conservation est toutefois plus courte.

7,80 €

250 g

Brillat-Savarin

A la crème et au lait entier de vache, onctueux et crémeux, aux arômes de noisette et de champignon.

12,00 €

200 g

Viande & charcuterie

(33)

Boulettes porc tomate

Les boulettes sont précuites, 10 min à la poêle sans ajout de matière grasse, c'est facile et c'est délicieux !

12,00 €

2 - 3 pers

+/- 250 g

Entrecôte

Cuisson : grillé ou sauté.

30,00 €

1 pc

+/- 350 g

Aiguillettes de poulet fermier

Exemple de recette : Poulet au cidre ou poulet chasseur.

23,00 €

2 - 3 pers

+/- 300 g

Apéritif

(8)

Caviar d'aubergines

Ce caviar, au bon goût d'aubergines fraîches, peut être servi sur un toast à l'apéritif ou en accompagnement de crudités.

7,90 €

100 g

Caviar de cornichons

100% français.Cornichons cultivés, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne.

8,10 €

120 g

Chips au blé, betterave rouge & oignons

Les chips au blé de Ferm Fabrik sont bonnes au goût (fines, croustillantes et épicées), bonnes pour vous (du blé, des ingrédients bruts, de l'huile de tournesol et c'est tout - 50% moins gras que des chips classiques) et bonnes pour la planète (des kilomètres de matières premières économisés).

5,20 €

90 g

Epicerie salée

(6)

Fusili

Papote, c'est des pâtes agri-friendly artisanales 100% made in France fabriquées à la ferme à Sézanne, dans la Marne !

6,20 €

300 g

Huile de colza fermière

À utiliser en assaisonnement.

13,20 €

50 cl

Huile de tournesol fermière

À utiliser en cuisson et en assaisonnement.

11,20 €

50 cl

Sauces & condiments

(7)

Cornichons extra-fins

Cornichons 100% français, cultivé, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne.

17,90 €

385 g

Cornichons fins

100% français.Cornichons cultivés, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne.

17,90 €

385 g

Moutarde à l'ail et au persil

Moutarde artisanale pour un goût unique.

9,40 €

200 g

Epicerie sucrée

(5)

Confiture de figues artisanale

La gamme de confiture Lucculus est artisanale et produite dans les Hauts-de-France. Les cuissons douces et rapides permettent de dénaturer le moins possible les qualités naturelles du fruit.

12,20 €

320 g

Gelée de bourgeons de sapin

Cette gelée de bourgeons de sapin est parfaite accompagner vos toasts, crêpes, fromages blancs ou même vos plateaux de fromage !

6,30 €

125 g

Gelée de fleur de sureau

Cette gelée de fleur de sureau est parfaite pour accompagner vos toasts, crêpes, fromages blancs ou même vos plateaux de fromage !

6,30 €

125 g

Pétillants

(10)

Cidre brut

Cidre artisanal brut (8,5%). Taurus est obtenu à partir de pommes amères qui ont fermentées trois fois : une 1ère fermentation des sucres naturels, des sucres ajoutés ont permis une 2nde fermentation pour attendire 8,5%. La 3ème fermentation se produit en bouteille pour la prise de mousse. Taurus se déguste en apéritif avec des fromages forts, mais aussi du poisson ou encore des desserts chocolatés.

9,90 €

75 cl

Cidre brut

5,90 €

33 cl

Cidre demi-sec

Cidre artisanal demi sec (6%). Hydra conserve quelques grammes de sucre pour obtenir une onctuosité et rondeur en bouche - A servir à l'apéritif, Hydra accompagne aussi très bien les viandes blanches ou les coquillages et crustacés.

9,90 €

75 cl

Bières

(3)

Bière blonde Coral

Brassée en Normandie (4,7%). Bière blonde, légère, sèche et désaltérante. Une pale ale de soif peu amère et florale, à déguster par tout temps et en toute occasion.

5,50 €

33 cl

Bière blanche Bellus

Brassée dans le Nord (5,5%). La Bellus blanche est légère et très raffraichissante.

11,60 €

75 cl

Bière blonde Bellus

Brassée dans le Nord (6%). La Bellus blonde est une bière douce et agréable pour laquelle l'équilibre des saveurs entre céréales et houblons est respecté.

11,60 €

75 cl