Filets de poisson

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Dos de cabillaud (à la coupe) product image

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

12,00 € (60,00 €/kg)

1 pc

200 g

Saumon écossais (filet)

Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.

14,00 € (70,00 €/kg)

1 pc

200 g

Bar (filet)

Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g par personne.

15,99 € (79,95 €/kg)

1 pc

200 g

Poissons entiers

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Bar (moyen)

Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g. par personne. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

59,95 € (49,96 €/kg)

3 - 4 pers

1.2 kg

Sole (moyenne)

Préparé sans peau. Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

12,23 € (34,94 €/kg)

1 - 2 pers

350 g

Barbue

Poisson à mi-chemin entre la sole et le turbot, blanc à la chair ferme. Compter entre 150 et 200g par personne. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

49,95 € (49,95 €/kg)

2 - 3 pers

1 kg

Fruits de mer

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Assortiment de fruits de mer (poissonneries) (été)

Cet assortiment de fruits de mer ajoutera automatiquement à votre panier : 300g de crevettes cuites, 300g de bulots cuits, 400g de langoustines crues et un pot de mayonnaise. Consultez et modifiez directement les quantités depuis votre panier !

61,97 €

Huîtres Fines de Claire

Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées)

19,00 € (19,00 €/kg)

6 pc

Huîtres Fines de Claire (ouvertes)

Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.

38,00 € (13,57 €/kg)

24 pc

Crustacés

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Crevettes de Madagascar cuites (grandes)

À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).

23,99 € (79,97 €/kg)

300 g

Pinces de tourteaux

Pinces cuites. La chair de crabe est fondante et savoureuse.Elle s'accorde à merveille avec de la mayonnaise et de l'avocat.

25,00 €

300 g

Crevettes de Madagascar cuites (petites)

À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 18 et 24 petites crevettes)

15,60 € (52,00 €/kg)

300 g