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Boucheries
boucherie leclerc carbonell
75019 Paris
4.9(28 avis)
La boucherie Leclerc Carbonell vous propose un grand choix de viandes, de charcuterie ainsi que de délicieux plats cuisinés. Viande 100% française. Fabrication à l'ancienne et préparation de la viande sur place.
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Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre gigot d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !
Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse. Compter 200 grammes par personne.
Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.
Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre gigot d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.