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Paniers suggestion

(3)

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier: 300g de jambon blanc, 200g de jambon cru, 200g de coppa et 200g de rosette.

26,69 €

4 - 6 pers

Panier de la semaine

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 300g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

39,29 €

2 pers

Poulet rôti et pommes de terre

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes dauphines.

30,25 €

3 - 4 pers

Charcuterie

(16)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.

20,00 €

4 pers

500 g

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

1,80 €

1 pc

Chorizo (tranches)

Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.

6,00 € (30,00 €/kg)

200 g

Bœuf

(18)

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.

37,90 € (37,90 €/kg)

2 - 3 pers

1 kg

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

8,50 € (34,00 €/kg)

1 pc

250 g

Steak haché

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

3,20 € (16,00 €/kg)

1 pc

200 g

Volaille

(7)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

5,00 € (25,00 €/kg)

1 pc

200 g

Aiguillettes de canard

Fines tranches de viande situées sous le magret, à servir avec de la confiture d’échalotes. Comptez 200g par personne.

7,75 € (29,81 €/kg)

260 g

Caille

Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

4,80 €

1 pers

280 g

Porc

(6)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

18,90 € (27,00 €/kg)

1 pc

700 g

Rôti de porc

Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.

23,66 € (16,90 €/kg)

7 - 8 pers

1.4 kg

Côte de porc

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.

2,70 € (15,00 €/kg)

1 pc

180 g

Veau

(6)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

4,50 € (30,00 €/kg)

1 pc

150 g

Rôti de veau

Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.

44,80 € (32,00 €/kg)

7 - 8 pers

1.4 kg

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.

13,00 € (26,00 €/kg)

2 pers

500 g

Agneau

(7)

Brochette d'agneau

Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.

7,50 €

1 pc

Collier d'agneau (entier)

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

15,00 € (15,00 €/kg)

1 pc

1 kg

Collier d'agneau (tranche)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.

3,00 € (15,00 €/kg)

1 pc

200 g

Traiteur

(6)

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.

2,25 € (9,00 €/kg)

250 g

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

3,50 € (17,50 €/kg)

1 pc

200 g

Lasagnes de bœuf

Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.

9,50 € (19,00 €/kg)

500 g