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Barbecue
Notre sélection
Bœuf
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Charcuterie
Traiteur
Portions enfants

Barbecue

(8)

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants. Comptez 2 saucisses par personne.

0,84 €

1 pc

Côte de bœuf (2/3 personnes)

Limousin

37,95 € (37,95 €/kg)

1 pc

1 kg

Côte de bœuf (4/5 personnes)

Limousin

56,93 € (37,95 €/kg)

1 pc

1.5 kg

Notre sélection

(7)

Paupiette de veau

Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).

5,04 € (28,00 €/kg)

1 pc

180 g

Poulet rôti fermier (3-4 personnes)

Volaille entière fermière, rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

22,50 €

1 pc

1.5 kg

Rôti de bœuf (3-4 personnes)

Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 3 à 4 personnes.

19,77 € (32,95 €/kg)

1 pc

600 g

Bœuf

(16)

Bavette

Limousin

6,99 € (34,95 €/kg)

1 pc

200 g

Côte de bœuf (2/3 personnes)

Limousin

37,95 € (37,95 €/kg)

1 pc

1 kg

Côte de bœuf (4/5 personnes)

Limousin

56,93 € (37,95 €/kg)

1 pc

1.5 kg

Porc

(8)

Carré de porc

4 côtes de porc, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.

13,95 €

2 pers

700 g

Côte de porc 1ère

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.

2,99 € (14,95 €/kg)

1 pc

200 g

Côte de porc échine

Particulièrement moelleuse et légèrement entrelardée, cette côte de porc s'accompagne volontiers d'une purée de pommes de terre. A cuire à la poêle 6 minutes de chaque côté.

2,99 €

1 pc

200 g

Agneau

(3)

Epaule d'agneau désossée

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 à 7 personnes.

44,73 € (31,95 €/kg)

1 pc

1.4 kg

Côte d'agneau 1ère

Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.

2,90 €

1 pc

Gigot d'agneau raccourci (6-7 personnes)

Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre gigot d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

50,93 € (33,95 €/kg)

1 pc

1.5 kg

Volaille

(5)

Blanc de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

4,39 € (21,95 €/kg)

1 pc

200 g

Cuisse de poulet fermière

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

4,53 €

1 pc

350 g

Rillettes de canard

Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Quantité pour 1 à 2 personnes.

5,20 €

200 g

Canard

(1)

Magret de canard La Ferme de Tauzin

Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes. Proposé sous-vide.

14,94 € (33,95 €/kg)

1 pc

440 g

Rôtisserie

(2)

Pommes de terre rôties

Parfaites en accompagnement de votre poulet rôti. Comptez 200g par personne.

1,20 € (6,00 €/kg)

200 g

Poulet rôti fermier (3-4 personnes)

Volaille entière fermière, rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

22,50 €

1 pc

1.5 kg

Veau

(8)

Paupiette de veau

Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).

5,04 € (28,00 €/kg)

1 pc

180 g

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. Portion pour 1 personne.

8,24 € (32,96 €/kg)

1 pers

250 g

Côte de veau 1ère

Morceau épais, plus grosse que la côte de veau filet, au léger parfum de noisette une fois grillé au barbecue ou à la poêle pour obtenir une viande rosée. Quantité pour 1 personne.

9,23 € (32,96 €/kg)

1 pc

280 g

Charcuterie

(21)

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants. Comptez 2 saucisses par personne.

0,84 €

1 pc

Chorizo (tranches)

Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.

4,59 € (22,95 €/kg)

200 g

Jambon blanc de Mauriac (tranches)

Jambon de qualité supérieure, laréférence qualité Paris Ile de France. Élaboré à partir de la cuisse du porc, selon la méthode traditionnelle. Riche en omega 3, non baratté, non phosphaté. Quantité pour 2 personnes.

8,08 € (26,93 €/kg)

300 g