Vous pourrez donner des précisions sur votre adresse au moment de la validation de commande
Fromageries
androuet - cambronne
75015 Paris
5.0(22 avis)
Pour la Maison Androuet, maître fromager depuis 1909, la qualité des produits est essentielle. Ils sélectionnent et affinent leurs produits pour vous donner tout au long de l’année le meilleur du Terroir.
...
En voir plus
La Burrata est la cousine de la mozzarella. Ce fromage au lait de vache, à pate filée est originaire des pouilles. Elle a la particularité d’être remplie d’une crème nommée « stracciatella » qui lui donne une texture très crémeuse. A déguster en salade, sur une pizza sortie du four ou tout simplement nature avec un filet d’huile d’olive et du poivre en grains.
La Mozzarella est « LE » fromage de l’été par excellence. Il nous vient du Sud de l’Italie et plus particulièrement de Campanie où les buffles d’Asie ont été importer pour travailler les terres marécageuses de la Région. Ce fromage est donc obtenu à base de lait de bufflonnes dont le caillé est filé pour obtenir une boule d’un blanc immaculé à la texture fondante et élastique. Son gout doux et crémeux en fera l’ingrédient indispensable de vos salades d’été.
L'onctuosité et le crémeux du Brillat-Savarin allié à la subtilité de la truffe, un régale pour sublimer vos plateaux ! Ce fromage festif se marie parfaitement au Champagne.
Le brossothym est une petite rareté ! Produit à la ferme, de mars à septembre uniquement ce fromage de brebis est délicatement parfumé au thym. Un vrai régal à découvrir absolument.
Le Claousou est un fromage de brebis originaire du causse Méjean en Lozère. Sa texture crémeuse et son cerclage d’épicéa fond penser au Mont d’or et lui donne un gout délicatement boisé.
La bouyguette des collines est un fromage de chèvre frais légèrement affiné. Il fond doucement en bouche et développe des arômes lactiques et d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym. Sa forme originale permettra de faire la différence sur vos plateaux de fromages d’été.